Rychlejší přístup než prohlížeči!
13 vztahy: Aberdeen-anguský skot, Charolaiský skot, Chateaubriand (steak), Flank steak, Herefordský skot, Hovězí maso, Nízký roštěnec, Potravina, Rump steak, Steak, Svíčková, Tatarský biftek, Vysoký roštěnec.
Aberdeen-anguský skot
Aberdeen-anguský skot (AA) je masné plemeno skotu typické bezrohostí a plášťovým zbarvením, zvířata jsou jednolitě černá nebo červenohnědá.
Nový!!: Biftek a Aberdeen-anguský skot · Vidět víc »
Charolaiský skot
Charolaiský skot je mohutné masné plemeno skotu původem z Charolles ve Francii.
Nový!!: Biftek a Charolaiský skot · Vidět víc »
Chateaubriand (steak)
Chateaubriandův steak Chateaubriandův steak neboli prostě chateaubriand (alternativně i Châteaubriant podle francouzské obce) je pokrm z velmi silného (8 cm) řízku (steaku) hovězí svíčkové, který byl podle francouzské kuchařské bible Larousse Gastronomique vytvořen osobním šéfkuchařem Montmireilem pro spisovatele a diplomaty François-René de Chateaubrianda a sira Russella Retallicka, kteří pracovali ve službách Napoleona a Ludvíka XVIII..
Nový!!: Biftek a Chateaubriand (steak) · Vidět víc »
Flank steak
Pupek, umístění hovězího masa Syrové flank steaky Nakrájený flank steak Flank steak je řez hovězího masa ze spodních břišních svalů neboli z hovězího pupku.
Nový!!: Biftek a Flank steak · Vidět víc »
Herefordský skot
Herefordský skot je plemeno skotu, typické středním tělesným rámcem a červeno-bílým zbarvením.
Nový!!: Biftek a Herefordský skot · Vidět víc »
Hovězí maso
Hovězí maso Hovězí maso je maso tura domácího.
Nový!!: Biftek a Hovězí maso · Vidět víc »
Nízký roštěnec
Schematické znázornění dílů hovězího masa - nízký roštěnec je pod číslem 6 nízký roštěnec Nízký roštěnec je část zadní čtvrtě jatečně opracované půlky jatečného skotu a koní.
Nový!!: Biftek a Nízký roštěnec · Vidět víc »
Potravina
Potraviny Potravina, také jídlo je výrobek nebo látka určená pro výživu lidí a konzumovaná ústy v nezměněném, syrovém, anebo upraveném stavu.
Nový!!: Biftek a Potravina · Vidět víc »
Rump steak
Rump steak se připravuje na pánvi Květová špička Rump steak je kus hovězího masa z vykostěné horní části hovězí kýty neboli z květové špičky.
Nový!!: Biftek a Rump steak · Vidět víc »
Steak
Steak servírovaný s trochou másla a hub. Steak či stejk je plátek masa ukrojený přes vlákna z většího kusu masa, obvykle hovězího (biftek) nebo obecně červeného.
Nový!!: Biftek a Steak · Vidět víc »
Svíčková
Schematické znázornění dílů hovězího masa - svíčková je pod číslem 7 Schematické znázornění dílů vepřového masa - panenská svíčková je pod číslem 8 Hovězí svíčková Špalíček ze svíčkové Svíčková nebo hovězí svíčková je hovězí maso ze zadní čtvrtě jatečně opracované půlky skotu případně prasete.
Nový!!: Biftek a Svíčková · Vidět víc »
Tatarský biftek
Tatarský biftek „a la chef“ s topinkou Tatarský biftek (hovorově tatarák) je jídlo ze syrového hovězího masa.
Nový!!: Biftek a Tatarský biftek · Vidět víc »
Vysoký roštěnec
Schematické znázornění dílů hovězího masa - vysoký roštěnec je pod číslem 5 Vysoký roštěnec je část přední čtvrtě jatečně opracované půlky jatečného skotu a koní.
Nový!!: Biftek a Vysoký roštěnec · Vidět víc »
