Rychlejší přístup než prohlížeči!
7 vztahy: Enzym, Fruktóza, Glukóza, Hydrolýza, Invertní cukr, Katalyzátor, Sacharóza.
Enzym
''S''-hexylglutathion Enzym je jednoduchá či složená bílkovina s katalytickou aktivitou.
Nový!!: Invertáza a Enzym · Vidět víc »
Fruktóza
Fruktóza (ovocný cukr, levulóza) je monosacharid, který se řadí k šestiuhlíkatým monosacharidům (hexózám), patří mezi ketózy.
Nový!!: Invertáza a Fruktóza · Vidět víc »
Glukóza
Glukóza (v chemickém názvosloví sacharidů glukosa) (z řec. γλυκύς, tj. glykys, česky sladký nebo γλευκος, gleukos, česky mošt, sladké víno), v běžné řeči označovaná jako hroznový cukr nebo krevní cukr, je jedním z monosacharidů ze skupiny aldohexóz.
Nový!!: Invertáza a Glukóza · Vidět víc »
Hydrolýza
Hydrolýzní jednotka, která zajišťuje jednu z fází analýzy obsahu tuku v potravinách v laboratoři SZPI v Praze. Hydrolýza je rozkladná reakce, při které se spotřebovává voda (při každém kroku jedna molekula); např.
Nový!!: Invertáza a Hydrolýza · Vidět víc »
Invertní cukr
Pasta z invertního cukru se používá jako náhražka medu Invertní cukr (též invertovaný cukr nebo tekutý cukr) je označení používané pro ekvimolární směs D-glukózy a D-fruktózy, která vzniká kyselou či enzymatickou hydrolýzou sacharózy nebo štěpením škrobu na glukózu a její částečnou enzymatickou přeměnou na fruktózu.
Nový!!: Invertáza a Invertní cukr · Vidět víc »
Katalyzátor
Katalyzátor (z řeckého κατα-λύτης kata(dolu)lýtés) je látka, vstupující do chemické reakce a vystupující z ní nezměněná, zvyšující pravděpodobnost uskutečnění této reakce.
Nový!!: Invertáza a Katalyzátor · Vidět víc »
Sacharóza
Sacharóza (vědecký název sacharosa) v běžné řeči označovaná jako řepný cukr, třtinový cukr, stolní (konzumní) cukr, nebo jen cukr, je nejběžnější disacharid.
Nový!!: Invertáza a Sacharóza · Vidět víc »
Přesměrování zde:
Beta-fruktofuranosidasa, Beta-fruktofuranosidáza, E 1103, Invertasa.
