19 vztahy: Enzym, Fruktóza, Glukóza, Hydrolýza, Invertáza, Isomaltulóza, Mannitol, Med, Mol (jednotka), Náhradní sladidlo, Nápoj, Oligosacharidy, Optická otáčivost, Polarizace, Potravinářství, Sacharóza, Sorbitol, Světlo, Včelařství.
Enzym
''S''-hexylglutathion Enzym je jednoduchá či složená bílkovina s katalytickou aktivitou.
Nový!!: Invertní cukr a Enzym · Vidět víc »
Fruktóza
Fruktóza (ovocný cukr, levulóza) je monosacharid, který se řadí k šestiuhlíkatým monosacharidům (hexózám), patří mezi ketózy.
Nový!!: Invertní cukr a Fruktóza · Vidět víc »
Glukóza
Glukóza (v chemickém názvosloví sacharidů glukosa) (z řec. γλυκύς, tj. glykys, česky sladký nebo γλευκος, gleukos, česky mošt, sladké víno), v běžné řeči označovaná jako hroznový cukr nebo krevní cukr, je jedním z monosacharidů ze skupiny aldohexóz.
Nový!!: Invertní cukr a Glukóza · Vidět víc »
Hydrolýza
Hydrolýzní jednotka, která zajišťuje jednu z fází analýzy obsahu tuku v potravinách v laboratoři SZPI v Praze. Hydrolýza je rozkladná reakce, při které se spotřebovává voda (při každém kroku jedna molekula); např.
Nový!!: Invertní cukr a Hydrolýza · Vidět víc »
Invertáza
Invertáza (systematickým názvem beta-fruktofuranosidáza) je enzym katalyzující hydrolýzu (rozklad) sacharózy.
Nový!!: Invertní cukr a Invertáza · Vidět víc »
Isomaltulóza
Isomaltulóza je disacharid, který je zdrojem fruktózy a glukózy pro lidský organismus stejně jako řepný cukr (sacharóza) a také se jako cukr v přírodě vyskytuje (např. v medu).
Nový!!: Invertní cukr a Isomaltulóza · Vidět víc »
Mannitol
15% roztok manitolu k nitrožilnímu podání Vzorec mannitolu ve Fischerově projekci Mannitol je alkoholický cukr, který se používá jako sladidlo, zvlhčovadlo a stabilizátor.
Nový!!: Invertní cukr a Mannitol · Vidět víc »
Med
medová plástev včela na květech Med je hustá sladká a lepkavá kapalina, vytvářená včelami (případně i jiným hmyzem) sběrem a zahušťováním sladkých šťáv – především nektaru z květů (med květový) a medovice (med medovicový), kterou vylučují například mšice.
Nový!!: Invertní cukr a Med · Vidět víc »
Mol (jednotka)
Mol (značka mol) je základní fyzikální jednotka látkového množství.
Nový!!: Invertní cukr a Mol (jednotka) · Vidět víc »
Náhradní sladidlo
Balíčky umělých sladidel z USA Náhradní sladidlo (též náhražka cukru) je potravinářská přísada, s větším chuťovým efektem než cukr, ale obvykle s menším množstvím potravinové energie.
Nový!!: Invertní cukr a Náhradní sladidlo · Vidět víc »
Nápoj
Brazilský národní koktejl Caipirinha Denní příjem tekutin pro celkový příjem 3 litry (pouze přibližně polovinu tvoří nápoje). Nápoj (hovorově též pití) je tekutina s vysokým obsahem vody, primárně určená k požívání.
Nový!!: Invertní cukr a Nápoj · Vidět víc »
Oligosacharidy
Oligosacharidy jsou cukry složené z několika (2–10) monosacharidových podjednotek.
Nový!!: Invertní cukr a Oligosacharidy · Vidět víc »
Optická otáčivost
Optická otáčivost (též optická aktivita, optická stáčivost) je schopnost chirálních látek stáčet rovinu polarizace světla.
Nový!!: Invertní cukr a Optická otáčivost · Vidět víc »
Polarizace
Polarizace označuje obvykle proces odlišování, rozrůzňování do vzájemně odlišných skupin.
Nový!!: Invertní cukr a Polarizace · Vidět víc »
Potravinářství
Supermarket v Portlandu (USA) Potravinářství je průmyslový i zemědělský (výrobní) obor, který se zabývá zpracováním živočišných anebo rostlinných surovin za účelem výroby potravin.
Nový!!: Invertní cukr a Potravinářství · Vidět víc »
Sacharóza
Sacharóza (vědecký název sacharosa) v běžné řeči označovaná jako řepný cukr, třtinový cukr, stolní (konzumní) cukr, nebo jen cukr, je nejběžnější disacharid.
Nový!!: Invertní cukr a Sacharóza · Vidět víc »
Sorbitol
Sorbitol (sorbit, D-glucitol) je alkoholický cukr (alditol).
Nový!!: Invertní cukr a Sorbitol · Vidět víc »
Světlo
Rudolfina (2015) Noční osvětlení ve městě (výše) i v přístavu, Štětín (Polsko) Světlo je viditelná část elektromagnetického záření.
Nový!!: Invertní cukr a Světlo · Vidět víc »
Včelařství
Včelí úly Včelařství je jeden z nejstarších oborů lidské činnosti.
Nový!!: Invertní cukr a Včelařství · Vidět víc »