Rychlejší přístup než prohlížeči!
40 vztahy: Acetobacter, Aflatoxin, Aspergillus, Bacillus, Bakterie, Botulotoxin, Brusnice brusinka, Buněčná stěna, Cibule kuchyňská, Clostridium, Clostridium botulinum, Diethylamid kyseliny lysergové, Gramnegativní bakterie, Grampozitivní bakterie, Hepatitida, Inhibice, Křen, Kvasinky, Kyselina benzoová, Lák, Leptospiróza, Lysozym, Maso, Mikroorganismus, Mléčný výrobek, Obrna, Ovoce, Paličkovice nachová, Patogen, PH, Plíseň, Pseudomonas, Psychrofil, Staphylococcus aureus, Streptokok, Tuberkulóza, Tularémie, Tyfus, Vakuové vymrazování, Zelenina.
Acetobacter
Acetobacter je rod aerobních bakterií ze skupiny Alphaproteobacteria.
Nový!!: Konzervace potravin a Acetobacter · Vidět víc »
Aflatoxin
elektronovým mikroskopem Strukturní vzorec aflatoxinu B1 Aflatoxiny jsou v přírodě běžná skupina mykotoxinů produkovaných řadou druhů plísní z rodu Aspergillus, zejména Aspergillus flavus a Aspergillus parasiticus.
Nový!!: Konzervace potravin a Aflatoxin · Vidět víc »
Aspergillus
Aspergillus rostoucí na rajčeti v detailu. Aspergillus (česky někdy kropidlák) je rod vřeckovýtrusných hub z řádu plesnivkotvaré (Eurotiales).
Nový!!: Konzervace potravin a Aspergillus · Vidět víc »
Bacillus
Bacillus je rod rovných grampozitivních sporulujících tyčinkovitých bakterií, které obvykle dosahují velikosti 1x4 μm, z čeledi Bacillaceae.
Nový!!: Konzervace potravin a Bacillus · Vidět víc »
Bakterie
Bakterie (Bacteria, dříve též Bacteriophyta či Schizomycetes), nebo také eubakterie (Eubacteria), je doména jednobuněčných prokaryotických organismů.
Nový!!: Konzervace potravin a Bakterie · Vidět víc »
Botulotoxin
Botulotoxin v krystalické formě Botulotoxin (z latinského botulus.
Nový!!: Konzervace potravin a Botulotoxin · Vidět víc »
Brusnice brusinka
Brusnice brusinka (Vaccinium vitis-idaea) je rostlina z čeledi vřesovcovitých.
Nový!!: Konzervace potravin a Brusnice brusinka · Vidět víc »
Buněčná stěna
Buněčná stěna je pevná struktura, která vzniká na povrchu buněk bakterií, archeí, hub, rostlin a řas.
Nový!!: Konzervace potravin a Buněčná stěna · Vidět víc »
Cibule kuchyňská
Cibule kuchyňská (Allium cepa) je cibulová zelenina z čeledi amarylkovitých.
Nový!!: Konzervace potravin a Cibule kuchyňská · Vidět víc »
Clostridium
Clostridium je rod bakterií volně žijících hlavně v mírně kyselých půdách.
Nový!!: Konzervace potravin a Clostridium · Vidět víc »
Clostridium botulinum
Clostridium botulinum je velká grampozitivní tyčinkovitá bakterie, která produkuje neurotoxin botulotoxin, způsobující ochrnutí svalů označované jako botulismus.
Nový!!: Konzervace potravin a Clostridium botulinum · Vidět víc »
Diethylamid kyseliny lysergové
Diethylamid kyseliny lysergové (LSD, z německého Lysergsäurediethylamid) je bezbarvá krystalická látka jež je užívána rekreačně, či spirituálně jako psychedelická droga (halucinogen).
Nový!!: Konzervace potravin a Diethylamid kyseliny lysergové · Vidět víc »
Gramnegativní bakterie
ribozomy, 7 – zásobní látky, 8 – nukleoid, 9 – mesozom Gramnegativní bakterie mají buněčnou stěnu tvořenou převážně lipopolysacharidy a svrchu překrytou druhou membránou.
Nový!!: Konzervace potravin a Gramnegativní bakterie · Vidět víc »
Grampozitivní bakterie
Jako grampozitivní se označují bakterie, které mají na konci diagnostického barvení podle Gramovy metody pod mikroskopem modrofialovou barvu.
Nový!!: Konzervace potravin a Grampozitivní bakterie · Vidět víc »
Hepatitida
Mikroskopický snímek jater, která byla poškozena hepatitidou způsobenou nadměrným pitím alkoholu. Hepatitida (latinsky hepatitis) je zánět jater.
Nový!!: Konzervace potravin a Hepatitida · Vidět víc »
Inhibice
HIV proteáza s navázaným inhibitorem, ritonavirem. Tato látka brání HIV proteáze v její funkci a proto se s úspěchem používá jako antivirotikum Inhibice je v biochemii proces, kdy vazba určité látky způsobí snížení aktivity enzymu.
Nový!!: Konzervace potravin a Inhibice · Vidět víc »
Křen
Křen (Armoracia) je nevelký rod rostlin z čeledi brukvovité, zahrnující celkem 3 druhy.
Nový!!: Konzervace potravin a Křen · Vidět víc »
Kvasinky
DIC kontrastu Kvasinky jsou jednobuněčné houbové mikroorganismy.
Nový!!: Konzervace potravin a Kvasinky · Vidět víc »
Kyselina benzoová
Kyselina benzoová (lat. acidum benzoicum) je nejjednodušší aromatická jednosytná karboxylová kyselina.
Nový!!: Konzervace potravin a Kyselina benzoová · Vidět víc »
Lák
Okurky naložené v solném nálevu Lák čili nálev je potravinářský a gastronomický vodný roztok, užívaný pro konzervaci potravin.
Nový!!: Konzervace potravin a Lák · Vidět víc »
Leptospiróza
Spirochéty rodu ''Leptospira'', původci leptospirózy Leptospiróza je horečnaté bakteriální onemocnění zvířat a lidí rozšířené téměř po celém světě.
Nový!!: Konzervace potravin a Leptospiróza · Vidět víc »
Lysozym
Krystal lysozymu Lysozym (lyzozym) je enzym, který se vyskytuje ve slinách, slzách, vaječném bílku, nosním hlenu, krevní plazmě, granulech neutrofilů a mateřském mléce.
Nový!!: Konzervace potravin a Lysozym · Vidět víc »
Maso
Různé druhy masa Maso znamená v užším slova smyslu kosterní svalovinu zvířat (a s ní související tkáně), v širším a méně běžném slova smyslu se jedná o veškeré poživatelné části těl živočichů, které si lidé určili pro svou výživu (krev, střeva a vnitřnosti nevyjímaje).
Nový!!: Konzervace potravin a Maso · Vidět víc »
Mikroorganismus
''Escherichia coli'' pod skenovacím elektronovým mikroskopem Mikroorganismus (mikrob) je jen mikroskopicky (popř. pouze elektronmikroskopicky) pozorovatelný organismus.
Nový!!: Konzervace potravin a Mikroorganismus · Vidět víc »
Mléčný výrobek
Mléčné výrobky - zleva mléko, jogurt a jogurtový nápoj Mléčný výrobek je potravina vyrobená zpracováním mléka.
Nový!!: Konzervace potravin a Mléčný výrobek · Vidět víc »
Obrna
Obrna může znamenat.
Nový!!: Konzervace potravin a Obrna · Vidět víc »
Ovoce
Barceloně Ovoce podle plodů: Bobule (borůvky, angrešt, rybíz), ale také souplodí nažek (jahody), souplodí peckovic (maliny) a peckovice (meruňky a broskve v pozadí) Jako ovoce se označují zpravidla plody, souplodí, plodenství nebo semena převážně víceletých semenných rostlin, nejčastěji dřevin.
Nový!!: Konzervace potravin a Ovoce · Vidět víc »
Paličkovice nachová
Paličkovice nachová (Claviceps purpurea) je jedovatá vřeckovýtrusná houba z čeledi paličkovicovité, která tvoří podhoubí (mycelium) v semeníku lipnicovitých rostlin a mění jej v tmavý tvrdý útvar (sklerocium), tzv.
Nový!!: Konzervace potravin a Paličkovice nachová · Vidět víc »
Patogen
Patogenní bakterie anthraxu Patogen (též etiologické agens, patogenní agens, choroboplodný zárodek nebo původce nemoci) je biologický faktor (činitel), který může zapříčinit onemocnění hostitele.
Nový!!: Konzervace potravin a Patogen · Vidět víc »
PH
Odstíny šťávy z červeného zelí v závislosti na pH pH (či, tj. „potenciál vodíku“), též vodíkový exponent je číslo, kterým se v chemii vyjadřuje, zda vodný roztok reaguje kysele či naopak zásaditě (alkalicky).
Nový!!: Konzervace potravin a PH · Vidět víc »
Plíseň
Plísní kompletně pokrytý obsah nádoby Plísní pokrytý krajíc chleba Plíseň je nesystematické označení pro skupinu hub, které pokrývají povrch jemným bílým nebo barevným myceliem.
Nový!!: Konzervace potravin a Plíseň · Vidět víc »
Pseudomonas
Pseudomonas (též pseudomonáda) je rod gramnegativních bakterií ze skupiny Gammaproteobacteria.
Nový!!: Konzervace potravin a Pseudomonas · Vidět víc »
Psychrofil
Psychrofil je extremofilní organismus, který se rychle množí a žije v prostředí s nízkou teplotou.
Nový!!: Konzervace potravin a Psychrofil · Vidět víc »
Staphylococcus aureus
Staphylococcus aureus (také zlatý stafylokok) je grampozitivní bakterie patřící do rodu stafylokoků.
Nový!!: Konzervace potravin a Staphylococcus aureus · Vidět víc »
Streptokok
Streptokok (Streptococcus) je rod kokovitých grampozitivních bakterií z čeledi Streptococcacae, které charakterizuje řetízkové uspořádání (odtud jejich pojmenování z řeckého στρεπτος – streptos, což znamená ohebný, zkroucený – jako řetěz).
Nový!!: Konzervace potravin a Streptokok · Vidět víc »
Tuberkulóza
Tuberkulóza (z lat. tuberculum – hrbolek, nádorek), též TBC, dříve souchotiny či úbytě (oubytě), je infekční onemocnění způsobené bakteriemi ze skupiny ''Mycobacterium tuberculosis'' komplex s nejvýznamnějším zástupcem M. tuberculosis.
Nový!!: Konzervace potravin a Tuberkulóza · Vidět víc »
Tularémie
Tularémie (někdy též označovaná jako zaječí nemoc) je akutní nebo chronické bakteriální onemocnění zajíců a hlodavců, ale i dalších volně žijících zvířat.
Nový!!: Konzervace potravin a Tularémie · Vidět víc »
Tyfus
Tyfus (z řeckého tyfos – mlha) v přeneseném slova smyslu znamená zakalené vědomí.
Nový!!: Konzervace potravin a Tyfus · Vidět víc »
Vakuové vymrazování
#PŘESMĚRUJ Lyofilizace.
Nový!!: Konzervace potravin a Vakuové vymrazování · Vidět víc »
Zelenina
Zelenina na trhu (Filipíny) Druhy zeleniny Zelenina je souhrnný název pro jedlé a většinou pěstované (kulturní) rostliny nebo jejich části, jež tvoří velkou část lidské i živočišné stravy.
Nový!!: Konzervace potravin a Zelenina · Vidět víc »
