Rychlejší přístup než prohlížeči!
50 vztahy: Acetobacter, Aerobní, Anaerobní, Živná půda, Bakterie, Bílkovina, Biochemický proces, Biochemie, Biologicky rozložitelný odpad, Bioreaktor, Buněčná kultura, Buněčné dýchání, Butanol, Chemik, Dusík, Eduard Buchner, Ementál, Enzym, Ethanol, Fetální bovinní sérum, Fosfor, Geneticky modifikovaný organismus, Genom, Glukóza, Hnití, Kvasinky, Kysané zelí, Kyselina citronová, Kyselina máselná, Kyselina mléčná, Kyselina octová, Kyselina propionová, Len, Mezofil, Mikroorganismus, Mor, Nobelova cena za chemii, Ocet, Oxid uhličitý, Pivo, Sacharidy, Sýr, Siláž, Syntetická biologie, Tabák, Tvaroh, Umělé maso, Vitamín, Vodík, 1907.
Acetobacter
Acetobacter je rod aerobních bakterií ze skupiny Alphaproteobacteria.
Nový!!: Kvašení a Acetobacter · Vidět víc »
Aerobní
Aerobní proces nebo prostředí je takové, ve kterém je dostatečné množství molekulárního kyslíku (O2).
Nový!!: Kvašení a Aerobní · Vidět víc »
Anaerobní
Anaerobní je takový proces nebo prostředí, kde není přítomen vzdušný kyslík.
Nový!!: Kvašení a Anaerobní · Vidět víc »
Živná půda
krevním agaru Živná půda (též růstové médium nebo kultivační médium) je substrát poskytující výživu a další vhodné podmínky organismům a jejich částem pěstovaným in vitro.
Nový!!: Kvašení a Živná půda · Vidět víc »
Bakterie
Bakterie (Bacteria, dříve též Bacteriophyta či Schizomycetes), nebo také eubakterie (Eubacteria), je doména jednobuněčných prokaryotických organismů.
Nový!!: Kvašení a Bakterie · Vidět víc »
Bílkovina
Trojrozměrná struktura proteinu Bílkoviny, odborně proteiny (z řeckého próteios „prvotní, primární, hlavní“), patří mezi biopolymery.
Nový!!: Kvašení a Bílkovina · Vidět víc »
Biochemický proces
Mapa biochemických procesů v živých organismech - metabolismus Biochemický proces (biochemický děj, biochemická dráha) je sled chemických reakcí v živých organismech nejčastěji katalyzovaných enzymy.
Nový!!: Kvašení a Biochemický proces · Vidět víc »
Biochemie
Jednoduché organismy Biochemie je vědecká disciplína na pomezí biologie a chemie.
Nový!!: Kvašení a Biochemie · Vidět víc »
Biologicky rozložitelný odpad
Zahradní odpad v kompostárně Biologicky rozložitelný odpad obecně nazývaný jako bioodpad je jakýkoli odpad, který je schopen anaerobního nebo aerobního rozkladu (např. potraviny, odpad ze zeleně, papír).
Nový!!: Kvašení a Biologicky rozložitelný odpad · Vidět víc »
Bioreaktor
Bioreaktor (též fermentor) je umělé prostředí (zařízení) sloužící ke kultivaci virů, mikroorganismů, rostlinných či živočišných buněk nebo též k biochemickým procesům biologických činitelů jako jsou například enzymy.
Nový!!: Kvašení a Bioreaktor · Vidět víc »
Buněčná kultura
Epitelové buňky v kultuře (obarvené)Buněčná kultura je systém, kdy jsou in vitro kultivovány prokaryotické, eukaryotické či rostlinné buňky za zvláštních specifických podmínek.
Nový!!: Kvašení a Buněčná kultura · Vidět víc »
Buněčné dýchání
Schéma aerobní respirace. Ze živin za účasti kyslíku vzniká oxid uhličitý, voda a využitelná energie. Buněčné dýchání (respirace) je biochemický proces, při kterém se uvolňuje chemická energie vazeb organických sloučenin (typicky sacharidů) za vzniku pohotového energetického zdroje pro buňku (ATP).
Nový!!: Kvašení a Buněčné dýchání · Vidět víc »
Butanol
Butanoly jsou alkoholy se sumárním vzorcem C4H9OH.
Nový!!: Kvašení a Butanol · Vidět víc »
Chemik
Skupina chemiků při práci Chemik je osoba s chemickým vzděláním a/nebo s praxí v chemických oborech.
Nový!!: Kvašení a Chemik · Vidět víc »
Dusík
Dusík (chemická značka N, nitrogenium) je plynný chemický prvek, tvořící hlavní složku zemské atmosféry.
Nový!!: Kvašení a Dusík · Vidět víc »
Eduard Buchner
Eduard Buchner (20. května 1860 v Mnichově – 13. srpna 1917 v rumunském Focșani na následky válečného zranění) byl německý chemik, který byl v roce 1907 oceněn Nobelovou cenou za chemii za svou práci o fermentaci (objev nebuněčné fermentace).
Nový!!: Kvašení a Eduard Buchner · Vidět víc »
Ementál
Affoltern (Švýcarsko), moderní výroba ementálského sýru Ementál Ementál (Emmentaler) je sýr původem ze Švýcarska s typickými dutinami (oky) uvnitř.
Nový!!: Kvašení a Ementál · Vidět víc »
Enzym
''S''-hexylglutathion Enzym je jednoduchá či složená bílkovina s katalytickou aktivitou.
Nový!!: Kvašení a Enzym · Vidět víc »
Ethanol
Ethanol (mimo chemii dle PČP etanol) nebo ethylalkohol (obecně alkohol, hovorově špiritus) je druhý nejnižší alkohol.
Nový!!: Kvašení a Ethanol · Vidět víc »
Fetální bovinní sérum
Zásobní láhev s FBS (zamražené pro delší trvanlivost) Fetální bovinní sérum (FBS, z anglického Fetal bovine serum, někdy FCS z anglického fetal calf serum) nebo fetální hovězí sérum je tekutá bezbuněčná složka krve získávaná z nenarozených plodů krav.
Nový!!: Kvašení a Fetální bovinní sérum · Vidět víc »
Fosfor
Fosfor (chemická značka P, phosphorus; navrhovaný český název kostík se neujal) je nekovový chemický prvek, který má zároveň důležitou roli i ve stavbě živých organismů.
Nový!!: Kvašení a Fosfor · Vidět víc »
Geneticky modifikovaný organismus
Geneticky modifikovaný organismus (GM organismus, GMO) je organismus, jehož genetický materiál (tedy DNA, příp. RNA u RNA virů) byl úmyslně změněn, a to způsobem, kterého se nedosáhne přirozenou rekombinací.
Nový!!: Kvašení a Geneticky modifikovaný organismus · Vidět víc »
Genom
Genom muže – 46 chromozomů tvoří 23 párů v buněčném jádru (mitochondriální chromozom není zobrazen) Genom je veškerá genetická informace uložená v DNA (u některých virů v RNA) v buňkách konkrétního organismu.
Nový!!: Kvašení a Genom · Vidět víc »
Glukóza
Glukóza (v chemickém názvosloví sacharidů glukosa) (z řec. γλυκύς, tj. glykys, česky sladký nebo γλευκος, gleukos, česky mošt, sladké víno), v běžné řeči označovaná jako hroznový cukr nebo krevní cukr, je jedním z monosacharidů ze skupiny aldohexóz.
Nový!!: Kvašení a Glukóza · Vidět víc »
Hnití
Rozkládající se broskev sledovaná po 6 dnů v intervalech přibližně 12 hodin, kdy se postupně vytváří plíseň Hnití (hniloba, rozklad, putrefakce) je chemický, biologicky podmíněný proces, při kterém dochází k rozkladu organických látek za nedostatku vzdušného kyslíku.
Nový!!: Kvašení a Hnití · Vidět víc »
Kvasinky
DIC kontrastu Kvasinky jsou jednobuněčné houbové mikroorganismy.
Nový!!: Kvašení a Kvasinky · Vidět víc »
Kysané zelí
Kysané zelí Pohořelicích Kysané zelí nebo také kyselé zelí či kvašené zelí je jemně nakrájené hlávkové zelí, které bylo zkvašeno za pomoci bakterií mléčného kvašení (Leuconostoc, Lactobacillus a Pediococcus).
Nový!!: Kvašení a Kysané zelí · Vidět víc »
Kyselina citronová
Kyselina citronová je slabá trikarboxylová kyselina nacházející se v citrusových plodech.
Nový!!: Kvašení a Kyselina citronová · Vidět víc »
Kyselina máselná
Kyselina máselná, též známá pod systematickým názvem butanová kyselina, je karboxylová kyselina se vzorcem CH3CH2CH2-COOH.
Nový!!: Kvašení a Kyselina máselná · Vidět víc »
Kyselina mléčná
Kyselina mléčná má kyselou chuť, je lehce rozpustná a tvoří bezbarvé krystaly s chemickým vzorcem CH3CH(OH)COOH.
Nový!!: Kvašení a Kyselina mléčná · Vidět víc »
Kyselina octová
Kyselina octová (lat. acidum aceticum), systematicky kyselina ethanová, je druhá nejjednodušší jednosytná organická (karboxylová) kyselina.
Nový!!: Kvašení a Kyselina octová · Vidět víc »
Kyselina propionová
Kyselina propionová (lat. acidum propionicum, též propanoicum nebo methylaceticum, systematický název propanová kyselina) je přirozeně se vyskytující karboxylová kyselina s chemickým vzorcem CH3CH2COOH.
Nový!!: Kvašení a Kyselina propionová · Vidět víc »
Len
Lněné pole v květu (s vlčími máky v popředí) Lněné textilní vlákno se získává ze stonku lnu setého (lat.: Linum usitatissimum L.). V surovém lnu tvoří jednotlivá 20–50 milimetrů dlouhá vlákna svazek o délce 50–90 centimetrů.
Nový!!: Kvašení a Len · Vidět víc »
Mezofil
Mezofil či mezofilní (mezický) organismus je druh, který žije v střední části stupnice určitého ekologického činitele, jímž je například vlhkost, množství živin či v neposlední řadě teplota.
Nový!!: Kvašení a Mezofil · Vidět víc »
Mikroorganismus
''Escherichia coli'' pod skenovacím elektronovým mikroskopem Mikroorganismus (mikrob) je jen mikroskopicky (popř. pouze elektronmikroskopicky) pozorovatelný organismus.
Nový!!: Kvašení a Mikroorganismus · Vidět víc »
Mor
Mor v širším, resp.
Nový!!: Kvašení a Mor · Vidět víc »
Nobelova cena za chemii
Nobelova cena za chemii je jednou z pěti Nobelových cen, udělovanou za zásadní vědecký výzkum či vynález v oboru chemie.
Nový!!: Kvašení a Nobelova cena za chemii · Vidět víc »
Ocet
Balzamikový ocet (vlevo) a vinný ocet z červeného (uprostřed) a bílého (vpravo) vína Ocet je potravinářská přísada a konzervační činidlo, jehož hlavní složkou je kyselina octová v koncentraci podle druhu octa od asi 4 do 18 % (nejčastější koncentrace je 8 %).
Nový!!: Kvašení a Ocet · Vidět víc »
Oxid uhličitý
Oxid uhličitý (dříve kysličník uhličitý) je bezbarvý plyn bez chuti a zápachu; při vyšších koncentracích může mít v ústech slabě nakyslou chuť.
Nový!!: Kvašení a Oxid uhličitý · Vidět víc »
Pivo
Pivo je kvašený alkoholický nápoj hořké chuti vyráběný v pivovaru z obilného sladu, vody a (nikoli nezbytně, ale většinou) chmele pomocí pivovarských kvasinek (eventuálně divokých kvasinek), který se těší značné oblibě v Česku i v zahraničí.
Nový!!: Kvašení a Pivo · Vidět víc »
Sacharidy
Sacharidy (z lat. saccharum.
Nový!!: Kvašení a Sacharidy · Vidět víc »
Sýr
Sýr je mléčný výrobek, který obsahuje mléčnou bílkovinu, tuky a ostatní složky mléka.
Nový!!: Kvašení a Sýr · Vidět víc »
Siláž
Příprava kukuřičné siláže Založená siláž Senážování píce do fólie Siláž je krmivo pro domácí zvířata (prasata, krávy, koně atd.) vzniklé fermentováním čerstvé nebo zavadlé píce a jiných zemědělských plodin s přídavkem látek, které inhibují bakteriální činnost.
Nový!!: Kvašení a Siláž · Vidět víc »
Syntetická biologie
Syntetická biologie je oborem výzkumu, který spojuje genetiku, chemii a inženýrství.
Nový!!: Kvašení a Syntetická biologie · Vidět víc »
Tabák
Tabákový květ Tabák (Nicotiana) je rod rostlin z čeledi lilkovité.
Nový!!: Kvašení a Tabák · Vidět víc »
Tvaroh
Měkký tvaroh Tvaroh je mléčný výrobek smetanové chuti, tužší konzistence a obvykle bílé barvy.
Nový!!: Kvašení a Tvaroh · Vidět víc »
Umělé maso
#PŘESMĚRUJ Kultivované maso.
Nový!!: Kvašení a Umělé maso · Vidět víc »
Vitamín
Vitamíny (také vitaminy) jsou nízkomolekulární látky nezbytné pro život.
Nový!!: Kvašení a Vitamín · Vidět víc »
Vodík
280px Vodík (chemická značka H) je nejlehčí a nejjednodušší plynný chemický prvek.
Nový!!: Kvašení a Vodík · Vidět víc »
1907
1907 (MCMVII) byl rok, který dle gregoriánského kalendáře započal úterým.
Nový!!: Kvašení a 1907 · Vidět víc »
Přesměrování zde:
Fermentace, Kysání, Mléčné kvašení, Máselné kvašení, Octové kvašení, Precizní fermentace, Propionové kvašení, Přesná fermentace.
