Rychlejší přístup než prohlížeči!
19 vztahy: Chuť, Cukr, Disacharidy, Fehlingovo činidlo, Fruktóza, Galaktóza, Glukóza, Glykosidová vazba, Hydroxyl, Laktóza, Maltóza, Med, Monosacharidy, Poloacetal, Rozpustnost, Sacharóza, Sacharidy, Tollensovo činidlo, Voda.
Chuť
Chuť je smysl, který je zodpovědný za vnímání chuti jakožto vjemu, který spolu s čichem a stimulací trojklanného nervu (pro hmatové vnímání textury a teploty) určuje senzorické vnímání potravy (ke kterému se primárně vyvinula), ale i dalších látek.
Nový!!: Oligosacharidy a Chuť · Vidět víc »
Cukr
Kostky cukru Bílý a tři druhy surového cukru Nařezaná cukrová třtina Bulvy cukrové řepy Moderní cukrovar na Havaji Cukr (z něm. Zucker, z arab. سُكَّر, sukkar) je přírodní sladidlo, sladká poživatina, zpravidla označovaná obchodně jako potravinářský cukr.
Nový!!: Oligosacharidy a Cukr · Vidět víc »
Disacharidy
Disacharidy jsou tvořeny 2 cukernými jednotkami (monosacharidy), které jsou navzájem spojeny glykosidickou vazbou.
Nový!!: Oligosacharidy a Disacharidy · Vidět víc »
Fehlingovo činidlo
Fehlingovo činidlo A a B (zde I a II) Fehlingovo činidlo je roztok používaný k rozlišení sloučenin obsahujících aldehydické a ketonické funkční skupiny.
Nový!!: Oligosacharidy a Fehlingovo činidlo · Vidět víc »
Fruktóza
Fruktóza (ovocný cukr, levulóza) je monosacharid, který se řadí k šestiuhlíkatým monosacharidům (hexózám), patří mezi ketózy.
Nový!!: Oligosacharidy a Fruktóza · Vidět víc »
Galaktóza
Galaktóza (v chemickém názvosloví sacharidů galaktosa, zkr. Gal) (z řeckého γάλακτος, galaktos, „z mléka“) je monosacharid s šesti uhlíky (hexóza) a aldehydovou skupinou (aldóza).
Nový!!: Oligosacharidy a Galaktóza · Vidět víc »
Glukóza
Glukóza (v chemickém názvosloví sacharidů glukosa) (z řec. γλυκύς, tj. glykys, česky sladký nebo γλευκος, gleukos, česky mošt, sladké víno), v běžné řeči označovaná jako hroznový cukr nebo krevní cukr, je jedním z monosacharidů ze skupiny aldohexóz.
Nový!!: Oligosacharidy a Glukóza · Vidět víc »
Glykosidová vazba
Obecný vzorec glykosidu, kde X může být kyslík, dusík, uhlík, síra nebo selen. Glykosidová vazba nebo také glykosidická vazba je typ kovalentní vazby, která spojuje molekulu sacharidů s další sloučeninou, která může být dalším sacharidem nebo jinou látkou.
Nový!!: Oligosacharidy a Glykosidová vazba · Vidět víc »
Hydroxyl
Hydroxylová skupina: na červeně označený kyslík je navázán šedý vodík a organická skupina obecně označovaná R Srovnání hydroxidového iontu (nahoře) a hydroxylového radikálu (dole) Hydroxyl je chemická skupina obsahující jeden atom kyslíku a jeden vodíku se souhrnným chemickým vzorcem HO.
Nový!!: Oligosacharidy a Hydroxyl · Vidět víc »
Laktóza
Laktóza je disacharid označovaný také jako mléčný cukr, který tvoří podle druhu mléka 2–8 % pevných látek v mléce, i když existuje i mléko se sníženým množstvím laktózy.
Nový!!: Oligosacharidy a Laktóza · Vidět víc »
Maltóza
Maltóza neboli sladový cukr (dříve a v odborné literatuře maltosa) je disacharid, který je tvořen dvěma molekulami D-glukózy spojenými α-(1→4) vazbou.
Nový!!: Oligosacharidy a Maltóza · Vidět víc »
Med
medová plástev včela na květech Med je hustá sladká a lepkavá kapalina, vytvářená včelami (případně i jiným hmyzem) sběrem a zahušťováním sladkých šťáv – především nektaru z květů (med květový) a medovice (med medovicový), kterou vylučují například mšice.
Nový!!: Oligosacharidy a Med · Vidět víc »
Monosacharidy
D-glukosy zobrazené pomocí mikroskopie Nomarského diferenčního interferenčního kontrastu Monosacharidy (z řečtiny monos: jednoduchý, sacchar: cukr) jsou základní sacharidy, které již nelze dále dělit na jednodušší.
Nový!!: Oligosacharidy a Monosacharidy · Vidět víc »
Poloacetal
Poloacetal nebo poloketal je chemická sloučenina, která vzniká adicí alkoholu na aldehyd nebo keton.
Nový!!: Oligosacharidy a Poloacetal · Vidět víc »
Rozpustnost
Rozpustnost je vlastnost pevných, kapalných a plynných látek tvořit s rozpouštědlem homogenní směs (roztok).
Nový!!: Oligosacharidy a Rozpustnost · Vidět víc »
Sacharóza
Sacharóza (vědecký název sacharosa) v běžné řeči označovaná jako řepný cukr, třtinový cukr, stolní (konzumní) cukr, nebo jen cukr, je nejběžnější disacharid.
Nový!!: Oligosacharidy a Sacharóza · Vidět víc »
Sacharidy
Sacharidy (z lat. saccharum.
Nový!!: Oligosacharidy a Sacharidy · Vidět víc »
Tollensovo činidlo
Aldehyd Keton Tollensovo činidlo je směs dusičnanu stříbrného (AgNO3) a vodného roztoku amoniaku (NH4OH).
Nový!!: Oligosacharidy a Tollensovo činidlo · Vidět víc »
Voda
Voda, chemickým vzorcem H2O, systematický název oxidan, je chemická sloučenina vodíku a kyslíku.
Nový!!: Oligosacharidy a Voda · Vidět víc »
