Rychlejší přístup než prohlížeči!
79 vztahy: Alergen, Šlechtění rostlin, Žito, Bageta, Bílek, Bramborák, Bramborová placka, Buchta, Cereálie, Chléb, Chlorid sodný, Cizrna, Cukr, Domácí pekárna, Dukátové buchtičky, Evropská unie, Houska, Houskový knedlík, Ingredience, Karamel, Koření, Kobliha, Kravské mléko, Kukuřice, Kukuřice setá, Kur domácí, Kvašení, Kvas (pekařský), Kvasinky, Kypřicí prášek, Langoš, Lívanec, Lepek, Lilek brambor, Margarín, Máslo, Mléko, Mouka, Oříšek, Obilniny, Olej, Otruby, Ovocné knedlíky, Palačinka, Pavézky, Pšenice, Pšenice špalda, Příjem potravy, Pečení, Pekárna, ..., Piškot, Pochutiny, Pohanka, Potravina, Povidla, Preclík, Rýže, Rohlík, Rozinka, Sýr, Smažení, Strouhanka, Suchar, Těsto, Těstoviny, Teplota, Tráva, Trojobal, Tuky, Tvaroh, Uzenina, Vánočka, Vánoční cukroví, Vůně, Vejce, Veka, Velikonoční pečivo, Voda, Změkčovadlo. Rozbalte index (29 více) »
Alergen
Alergen je exogenní antigen, který je schopen u vnímavých jedinců vyvolat patologickou imunitní reakci – tzv.
Nový!!: Pečivo a Alergen · Vidět víc »
Šlechtění rostlin
Šlechtění rostlin je cílevědomá lidská činnost zaměřená na vytváření (šlechtění) nových odrůd zemědělských, okrasných a lesních plodin, případně zlepšování již stávajících odrůd.
Nový!!: Pečivo a Šlechtění rostlin · Vidět víc »
Žito
Žito (Secale) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých (Poaceae) s přibližně 12 druhy.
Nový!!: Pečivo a Žito · Vidět víc »
Bageta
Bageta (francouzsky Baguette, doslovně z francouzštiny hůlka) je druh pečiva, pocházejícího z Francie, které je výrazně dlouhé v poměru ke své šířce.
Nový!!: Pečivo a Bageta · Vidět víc »
Bílek
Obsah slepičího vejce na talíři Vaječný bílek (albumen) je jedna ze stavebních součástí vajec.
Nový!!: Pečivo a Bílek · Vidět víc »
Bramborák
Bramboráky se smaží na horkém tuku Bramborák (starším, zejména jihočeským názvem cmunda, moravským starším názvem krompelák nebo v mnoha jiných regionálních názvech) je tradiční pokrm většiny slovanských a germánských národů a Maďarů.
Nový!!: Pečivo a Bramborák · Vidět víc »
Bramborová placka
Bramborová placka je pokrm připravený ze stejného bramborového těsta jako bramborové knedlíky.
Nový!!: Pečivo a Bramborová placka · Vidět víc »
Buchta
Buchta je druh jídla, který se připravuje pečením z různých druhů těsta a přísad.
Nový!!: Pečivo a Buchta · Vidět víc »
Cereálie
Cereálie, neboli obiloviny, se dělí na celozrnné a necelozrnné.
Nový!!: Pečivo a Cereálie · Vidět víc »
Chléb
Bochníky chleba v obchodě Egyptská stéla z let přibližně 2543–2435 před n. l. znázorňující chléb. Chléb, či chleba, patří k základním potravinám připravovaným pečením těsta sestávajícího minimálně z mouky a vody.
Nový!!: Pečivo a Chléb · Vidět víc »
Chlorid sodný
Chlorid sodný (NaCl) je chemická sloučenina běžně známá pod označeními kuchyňská sůl, jedlá sůl nebo ještě častěji jen jako sůl.
Nový!!: Pečivo a Chlorid sodný · Vidět víc »
Cizrna
Plody cizrny beraní Naklíčená cizrna Cizrna (Cicer) je rod rostlin z čeledi bobovité a jediný rod tribu Cicereae.
Nový!!: Pečivo a Cizrna · Vidět víc »
Cukr
Kostky cukru Bílý a tři druhy surového cukru Nařezaná cukrová třtina Bulvy cukrové řepy Moderní cukrovar na Havaji Cukr (z něm. Zucker, z arab. سُكَّر, sukkar) je přírodní sladidlo, sladká poživatina, zpravidla označovaná obchodně jako potravinářský cukr.
Nový!!: Pečivo a Cukr · Vidět víc »
Domácí pekárna
Domácí pekárna Čerstvě dopečený chléb v domácí pekárně Domácí pekárna je plně automatický elektrický spotřebič pro přípravu chleba v domácnosti.
Nový!!: Pečivo a Domácí pekárna · Vidět víc »
Dukátové buchtičky
#PŘESMĚRUJ Buchtičky s krémem Kategorie:Přesměrování z alternativního názvu.
Nový!!: Pečivo a Dukátové buchtičky · Vidět víc »
Evropská unie
Evropská unie (EU) je oficiálně politická a ekonomická unie, která si klade za cíl zlepšit spolupráci v Evropě.
Nový!!: Pečivo a Evropská unie · Vidět víc »
Houska
Houska (též žemle, oblastně bandur/bandor) je druh jemného pečiva, nejčastěji z pšeničné mouky, oválného tvaru.
Nový!!: Pečivo a Houska · Vidět víc »
Houskový knedlík
Houskový knedlík je druh knedlíku, který se stal jedním z typických pokrmů české národní kuchyně.
Nový!!: Pečivo a Houskový knedlík · Vidět víc »
Ingredience
Příklady ingrediencí Ingredience neboli přísada je látka, která je součástí směsi (v obecném slova smyslu).
Nový!!: Pečivo a Ingredience · Vidět víc »
Karamel
Karamel Karamel je potravina světle až tmavě oranžové barvy a nasládlé chuti, jež vzniká karamelizací cukru.
Nový!!: Pečivo a Karamel · Vidět víc »
Koření
Maroku (Agadir, 2005) Obchod s kořením (Srí Lanka, 2007) Koření se obvykle používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů (původně sloužilo k překrytí chutě a zápachu zkažených potravin), někdy také k jejich konzervaci.
Nový!!: Pečivo a Koření · Vidět víc »
Kobliha
Kobliha (nářečně koblih, zdrobněle koblížek) je pečivo z kynutého těsta, které se tepelně upravuje smažením.
Nový!!: Pečivo a Kobliha · Vidět víc »
Kravské mléko
Sklenice čerstvého kravského mléka. Kravské mléko je produkt mléčných žláz samice tura domácího – krávy.
Nový!!: Pečivo a Kravské mléko · Vidět víc »
Kukuřice
Kukuřice (Zea) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovité (Poaceae).
Nový!!: Pečivo a Kukuřice · Vidět víc »
Kukuřice setá
Kukuřice setá (Zea mays) je druh jednoděložné rostliny z čeledi lipnicovitých (Poaceae).
Nový!!: Pečivo a Kukuřice setá · Vidět víc »
Kur domácí
Kur domácí – slepice s kohoutem Kur domácí (Gallus gallus f. domestica) (hovorově označován jako slepice nebo slípka, slípečka, slepička, moravskoslovenským nářečím slépka, obecně moravsky slepica, oblastně též kura, kůra, kouraSSJČPSJČ) je domestikovaný pták.
Nový!!: Pečivo a Kur domácí · Vidět víc »
Kvašení
Pivovarnické kvasinky, typický příklad mikroorganismu využívajícího kvašení ke získání energie spilce Kvašení či fermentace je proces přeměny organických látek (nejčastěji sacharidů), při němž za účasti mikroorganismů a jejich enzymů vznikají látky energeticky chudší.
Nový!!: Pečivo a Kvašení · Vidět víc »
Kvas (pekařský)
Video - zrychlený průběh zrání žitného kvásku Kvas, zdrobněle kvásek je zkvašená směs mouky a vody používaná pro výrobu chleba.
Nový!!: Pečivo a Kvas (pekařský) · Vidět víc »
Kvasinky
DIC kontrastu Kvasinky jsou jednobuněčné houbové mikroorganismy.
Nový!!: Pečivo a Kvasinky · Vidět víc »
Kypřicí prášek
Kypřicí prášek Kypřicí prášek (též prášek do pečiva) je suché chemické kypřidlo používané ke zvětšení objemu a odlehčení textury pečiva, například muffinů, koláčů, vdolečků nebo piškotů.
Nový!!: Pečivo a Kypřicí prášek · Vidět víc »
Langoš
Langoše připravované v pouličním stánku Langoše jsou původně maďarské smažené placky z kynutého těsta.
Nový!!: Pečivo a Langoš · Vidět víc »
Lívanec
Lívanec je kypřený druh moučníku, podobný palačince, který je vyráběn smažením z mouky, mléka, případně i jogurtu či kefíru, prášku do pečiva nebo droždí u kynuté varianty, vajec, případně i jiných přísad a který je populární zejména v českých zemích.
Nový!!: Pečivo a Lívanec · Vidět víc »
Lepek
Lepek, jinak také gluten, je všeobecný název pro skupinu složitých glykoproteinů (prolaminů), které se vyskytují ve většině rostlin z čeledi lipnicovité (Poaceae), jako například pšenice, ječmen, žito a mnohé další obilniny.
Nový!!: Pečivo a Lepek · Vidět víc »
Lilek brambor
Lilek brambor, též brambor obecný či brambor hlíznatý (Solanum tuberosum), v běžné řeči jen brambor nebo také brambora, případně i v mnoha lidových a nářečních názvech, ale nejčastěji v množném čísle brambory, je víceletá hlíznatá rostlina z čeledi lilkovité, pěstovaná jako jednoletá plodina.
Nový!!: Pečivo a Lilek brambor · Vidět víc »
Margarín
Margarín Margarín patří mezi roztíratelné tuky.
Nový!!: Pečivo a Margarín · Vidět víc »
Máslo
Kostka másla s nožem Floris van Schooten Máslo (zastarale též putra, nebo putr z německého Butter) je mléčný výrobek.
Nový!!: Pečivo a Máslo · Vidět víc »
Mléko
Sklenice mléka Mléko je produkt mléčných žláz (až na výjimky) samic savců během laktace.
Nový!!: Pečivo a Mléko · Vidět víc »
Mouka
Mouka v misce Uskladněná mouka Mouka je prášek vyrobený rozemletím syrových zrn, kořenů, fazolí, ořechů nebo semen.
Nový!!: Pečivo a Mouka · Vidět víc »
Oříšek
Lískový oříšek Oříšek (nux) je v botanickém názvosloví typ pravého plodu.
Nový!!: Pečivo a Oříšek · Vidět víc »
Obilniny
Výrobky z obilí Obilniny jsou rostliny z čeledi lipnicovité, využívané, šlechtěné a pěstované především pro svá semena – zrna či obilky.
Nový!!: Pečivo a Obilniny · Vidět víc »
Olej
Slunečnicový olej ve spotřebitelském balení Olej je kapalina tvořená molekulami, které obsahují hydrofobní uhlovodíkové řetězce.
Nový!!: Pečivo a Olej · Vidět víc »
Otruby
Obilné otruby Otruby jsou odpadní produkt, který přepadává při vysévání meliva z posledních šrotů, vymílacích a domílkových chodů, dále od loupání a kartáčování obilí.
Nový!!: Pečivo a Otruby · Vidět víc »
Ovocné knedlíky
Ovocné knedlíky jsou tradiční sladký pokrm české, moravské, rakouské, ale také bavorské kuchyně.
Nový!!: Pečivo a Ovocné knedlíky · Vidět víc »
Palačinka
Palačinka je nekynutý moučník, který je vyráběn z litého těsta, jehož základem je mouka, mléko a vejce, které mohou být doplněné solí, cukrem a ochucovadly.
Nový!!: Pečivo a Palačinka · Vidět víc »
Pavézky
Francouzský toust Pavézky, nebo přesněji smažené pavézky, jsou levný pokrm připravený z plátků bílého pečiva, které je obaleno v těstíčku z vajec a mléka a osmaženo na tuku.
Nový!!: Pečivo a Pavézky · Vidět víc »
Pšenice
Pšenice (Triticum) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých (Poaceae) s přibližně 20 druhy.
Nový!!: Pečivo a Pšenice · Vidět víc »
Pšenice špalda
Pšenice špalda, běžně pouze špalda (Triticum spelta, zastarale samopše) je druh rozpadavé pšenice.
Nový!!: Pečivo a Pšenice špalda · Vidět víc »
Příjem potravy
Příjem potravy Příjem potravy (též konzumace) je proces zajišťující živočichům (či dalším heterotrofním organismům) výživné látky jakožto zdroj energie pro život a materiálu pro růst.
Nový!!: Pečivo a Příjem potravy · Vidět víc »
Pečení
Pečeně připravená k podávání Pečení je úprava poživatin a pokrmů účinkem suchého tepla.
Nový!!: Pečivo a Pečení · Vidět víc »
Pekárna
Vypékání (.
Nový!!: Pečivo a Pekárna · Vidět víc »
Piškot
koberci Piškot je název pro různé druhy pečiva připravovaného z piškotového těsta, jehož základem je mouka a vejce.
Nový!!: Pečivo a Piškot · Vidět víc »
Pochutiny
Čaj Pochutiny jsou plodiny, které se pěstují pro obsahové látky mající stimulující účinky.
Nový!!: Pečivo a Pochutiny · Vidět víc »
Pohanka
Pohanka (Fagopyrum) je rod rostlin z čeledi rdesnovitých.
Nový!!: Pečivo a Pohanka · Vidět víc »
Potravina
Potraviny Potravina, také jídlo je výrobek nebo látka určená pro výživu lidí a konzumovaná ústy v nezměněném, syrovém, anebo upraveném stavu.
Nový!!: Pečivo a Potravina · Vidět víc »
Povidla
Povidla jsou potravina kašovité konzistence, vyráběná v Čechách, na Moravě, v Haliči (Polsku), na Slovensku a v Rakousku ze sladkého ovoce, nejčastěji ze švestek či hrušek.
Nový!!: Pečivo a Povidla · Vidět víc »
Preclík
Vyobrazení preclíku ze 12. století (Alsasko). Preclík (německy Brezel) je tradiční druh pečiva, rozšířený již od středověku ve střední Evropě, především v jižním Německu, severní Francii, Švýcarsku a v zemích někdejšího Rakousko-Uherska.
Nový!!: Pečivo a Preclík · Vidět víc »
Rýže
Rýže (Oryza) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých.
Nový!!: Pečivo a Rýže · Vidět víc »
Rohlík
Rohlík je protáhlé pečivo, jež bývá zahnuto.
Nový!!: Pečivo a Rohlík · Vidět víc »
Rozinka
Rozinky Rozinky nebo též hrozinky jsou sušené plody (tzv. bobule) vinné révy.
Nový!!: Pečivo a Rozinka · Vidět víc »
Sýr
Sýr je mléčný výrobek, který obsahuje mléčnou bílkovinu, tuky a ostatní složky mléka.
Nový!!: Pečivo a Sýr · Vidět víc »
Smažení
Smažení kuřecích řízků Smažení je tepelná úprava pokrmu, při které se pevné kusy polotovaru (masa, masa obaleného v těstíčku, brambor, zeleniny apod.) ponechají po dobu až 15 minut na pánvi v oleji (nebo jiných tucích kupříkladu sádle či másle) o teplotě značně vyšší (přes 200 °C), než je teplota varu vody.
Nový!!: Pečivo a Smažení · Vidět víc »
Strouhanka
Strouhanka Strouhanka se vyrábí strouháním či mletím suchého neochuceného pečiva, zejména rohlíků a housek.
Nový!!: Pečivo a Strouhanka · Vidět víc »
Suchar
Suchar je druh jednoduché sušenky vyráběné z mouky, vody a někdy soli.
Nový!!: Pečivo a Suchar · Vidět víc »
Těsto
Těsto na perník Těsto je druh jedlé hmoty, která se vyrábí smícháním určitých přísad jako například mouky a vody.
Nový!!: Pečivo a Těsto · Vidět víc »
Těstoviny
Různé druhy těstovin Tortellini Tagliatelle Farfalle Těstoviny jsou potravinový produkt, který se vyrábí z nekynutého a chemicky nekypřeného těsta.
Nový!!: Pečivo a Těstoviny · Vidět víc »
Teplota
pokojové teploty Teplota je charakteristika tepelného stavu hmoty.
Nový!!: Pečivo a Teplota · Vidět víc »
Tráva
Tráva Trávy jsou jednoděložné byliny s nenápadnými květy a dlouhými, úzkými listy.
Nový!!: Pečivo a Tráva · Vidět víc »
Trojobal
Rozšlehané syrové vejce Obalování kuřecího masa Kuřecí prsní řízek v trojobalu Trojobal je způsob úpravy pokrmů.
Nový!!: Pečivo a Trojobal · Vidět víc »
Tuky
kyselinami myristovými alfa-linolenovou Tuky jsou estery vyšších karboxylových (mastných) kyselin s trojsytným alkoholem glycerolem.
Nový!!: Pečivo a Tuky · Vidět víc »
Tvaroh
Měkký tvaroh Tvaroh je mléčný výrobek smetanové chuti, tužší konzistence a obvykle bílé barvy.
Nový!!: Pečivo a Tvaroh · Vidět víc »
Uzenina
Párky, příklad uzeniny Uzenina je homogenizovaný (mělněný) masný výrobek, konzervovaný uzením nebo technologickými náhražkami uzení (rychlosoli, var ve formě, fermentace).
Nový!!: Pečivo a Uzenina · Vidět víc »
Vánočka
Vánočka je druh sladkého pečiva z kynutého těsta, který se těší velké oblibě na českém, moravském a slezském území, ale i na Slovensku (vianočka) a v Rakousku a Německu kde je tradičním vánočním pečivem štóla.
Nový!!: Pečivo a Vánočka · Vidět víc »
Vánoční cukroví
Perníčky, kokosové koule, pracny, vanilkové rohlíčky Linecké, domácí raffaelo, perníčky, vanilkové rohlíčky Vánoční cukroví jsou druhy cukroví typicky připravované v období Vánoc a patří k nejrozšířenějším tradicím Vánoc v mnoha zemích.
Nový!!: Pečivo a Vánoční cukroví · Vidět víc »
Vůně
Vůně nebo pach je čichový vjem, který lze získat pomocí čichových receptorů.
Nový!!: Pečivo a Vůně · Vidět víc »
Vejce
Podrobný popis vejce v podélném řezu: 1. skořápka 2. vnější papírová blána 3. vnitřní papírová blána 4. poutko 5. vnější řídký bílek 6. hustý bílek 7. žloutková blána 8. výživný žloutek 9. zárodečný terčík (tvořivý žloutek + zárodek) 10. tmavý (žlutý) žloutek 11. světlý žloutek 12. vnitřní řídký bílek 13. poutko 14. vzduchová komůrka 15. kutikula Vejce je vaječná buňka plazů, ptáků a vejcorodých savců.
Nový!!: Pečivo a Vejce · Vidět víc »
Veka
Veka je bílé pečivo z pšeničné mouky, zpravidla oválného tvaru podobného tvaru rohlíku.
Nový!!: Pečivo a Veka · Vidět víc »
Velikonoční pečivo
Německý kynutý velikonoční chléb s rozinkami a mandlemi. Velikonoční pečivo je pečivo, připravované na Velikonoce.
Nový!!: Pečivo a Velikonoční pečivo · Vidět víc »
Voda
Voda, chemickým vzorcem H2O, systematický název oxidan, je chemická sloučenina vodíku a kyslíku.
Nový!!: Pečivo a Voda · Vidět víc »
Změkčovadlo
#PŘESMĚRUJ Plastifikátor.
Nový!!: Pečivo a Změkčovadlo · Vidět víc »
