2 vztahy: Kapsaicin, Scovilleova stupnice.
Kapsaicin
Kapsaicin (kapsicin, capsaicin) je rostlinný alkaloid, který je zodpovědný za pálivou chuť papriky, jde o hlavní alkaloid paprik Capsicum.
Nový!!: Resiniferatoxin a Kapsaicin · Vidět víc »
Scovilleova stupnice
Scovilleova stupnice (též Scovilleho stupnice) udává změřenou pálivost paprik a chilli papriček.
Nový!!: Resiniferatoxin a Scovilleova stupnice · Vidět víc »