Logo
Uniepedie
Sdělení
Nyní na Google Play
Nový! Ke stažení Uniepedie na vašem zařízení se systémem Android™!
Bezplatná
Rychlejší přístup než prohlížeči!
 

Pepř černý

Index Pepř černý

Pepř černý Chemický vzorec piperinu Čerstvý zelený, bílý a černý pepř Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření.

140 vztahy: Afelia, Aflatoxin, Aframon rajské zrno, Amsterdam, Ázerbájdžánská kuchyně, Šči, Šťavelany, Špekáček, Štěnice domácí, Šukrut, Šumajstr, Šunkofleky, Čát masála, Čekanka listová, Černé zlato, Černý, Černucha setá, Červené kari, Čevabčiči, Řízek, Baškirská kuchyně, Baba ganuš, Baharat, Bangka, Banjarmasin, Barbecue omáčka, Belitung, Bigos, Bloody Mary, Bramborová kaše, Carbonara, Chilli paprička, Chorvatsko, Colcannon, Cottage, Cumberlandská omáčka, Drmek čínský, Duxelles, Fårikål, Feijoada, Fesendžán, François Pierre La Varenne, Gaperon, Garam masála, Gazpacho, Grenadýrmarš, Guláš, Halloumi, Hāngi, Holandská omáčka, ..., Hot dog, Houbové koření, Hrstková polévka, Jelito, Kambodžská kuchyně, Kamenec (Horní Lužice), Kampotský pepř, Kardamomové hory, Karel Zdeněk Klíma, Katův šleh, Kérala, Korunovační kuřecí salát, Kur domácí, Kurdská kuchyně, Kvašáky, Lák, Léčivá rostlina, Lékořice lysá, Liška obecná (houba), Libanonská kuchyně, Livaňský sýr, Lotyšská kuchyně, Lutenice, Medisterpølse, Nakládané okurky, Nocenka zahradní, Nové koření, Ochucovadlo, Ovar, Pařížský salát, Papája obecná, Papájovité, Parfém, Pastilla, Pákistán, Pákistánská kuchyně, Párek, Pepř, Pepř červený, Pepř růžový, Pepř sečuánský, Pepřonosné pobřeží, Pepřotvaré, Pepřovec, Pepřovník černý, Pepřovník opojný, Perník, Pochoutkový salát, Poronkäristys, Portugalská Indie, Putování po stopách Železné koruny, Rajská omáčka, Ras el-Hanout, Rdesno peprník, Rumunská kuchyně, Safrol, Salát Caesar, Salchichón, Salsiccia, Segedínský guláš, Sekaná, Seznam koření, Skilandis, Srílanská kuchyně, Sušené houby, Sugo all'amatriciana, Svatá trojice (kuchařství), Svíčková na smetaně, Tapenáda, Tarator, Tavče gravče, Tlačenka, Tokáň, Tripes à la mode de Caen, Tromín prorostlý, Tzatziki, Ucha, Ujgurská kuchyně, Univerzální hnědá omáčka, Utopenec, Vánoční cukroví, Vejce Benedikt, Velký londýnský mor, Vesnovka obecná, Xylopie, Yorkshirský pudink, Zabijačka, Zázvor, Zürcher Geschnetzeltes, Zelňačka. Rozbalte index (90 více) »

Afelia

Afelia Afelia a moutzéndra Afelia (řecky: αφέλια) je tradiční kyperský pokrm.

Nový!!: Pepř černý a Afelia · Vidět víc »

Aflatoxin

elektronovým mikroskopem Strukturní vzorec aflatoxinu B1 Aflatoxiny jsou v přírodě běžná skupina mykotoxinů produkovaných řadou druhů plísní z rodu Aspergillus, zejména Aspergillus flavus a Aspergillus parasiticus.

Nový!!: Pepř černý a Aflatoxin · Vidět víc »

Aframon rajské zrno

Aframon rajské zrno (Aframomum melegueta), česky též aframom melegueta, je rostlina z čeledi zázvorníkovitých.

Nový!!: Pepř černý a Aframon rajské zrno · Vidět víc »

Amsterdam

Amsterdam (nizozemsky Amsterdam, IPA) nebo též méně používané Amsterodam je hlavní a nejlidnatější město Nizozemska.

Nový!!: Pepř černý a Amsterdam · Vidět víc »

Ázerbájdžánská kuchyně

Ázerbájdžánská kuchyně je ovlivněna tureckou a částečně i ruskou a arabskou kuchyní.

Nový!!: Pepř černý a Ázerbájdžánská kuchyně · Vidět víc »

Šči

„Bohaté“ šči Šči (щи) je horká zelná polévka připravovaná v ruské kuchyni, údajně už od 9.

Nový!!: Pepř černý a Šči · Vidět víc »

Šťavelany

Šťavelany jsou soli aniontu se vzorcem (COO), odvozeného od kyseliny šťavelové odštěpením dvou protonů nebo od hydrogenšťavelanového aniontu (HOOCCOO−) odštěpením jednoho protonu.

Nový!!: Pepř černý a Šťavelany · Vidět víc »

Špekáček

Špekáčky Špekáček je druh uzeniny, připravovaný z jemně kutrované směsi vepřového a hovězího masa s vložkou z uzeného špeku, která dala výrobku název.

Nový!!: Pepř černý a Špekáček · Vidět víc »

Štěnice domácí

Štěnice domácí (Cimex lectularius, Linnaeus, 1758) (také zvaná štěnice postelní) je druh polokřídlého hmyzu, jenž se živí primárně lidskou krví.

Nový!!: Pepř černý a Štěnice domácí · Vidět víc »

Šukrut

Šukrut Šukrut (choucroute) je charakteristická kulinářská specialita francouzského regionu Alsasko.

Nový!!: Pepř černý a Šukrut · Vidět víc »

Šumajstr

Šumajstr (někdy také šumajzl) je specialita krajové kuchyně Slovácka a Záhoří.

Nový!!: Pepř černý a Šumajstr · Vidět víc »

Šunkofleky

Povrch zapečených šunkofleků Šunkofleky, též šunkafleky (německy Schinkenflecken), jsou součástí vídeňské i české kuchyně.

Nový!!: Pepř černý a Šunkofleky · Vidět víc »

Čát masála

Kořenící směs Čát masála Čát masála (hindsky चाट मसाला, anglicky chaat masala) je indická směs koření, používaná k vylepšení chuti jídel a nápojů.

Nový!!: Pepř černý a Čát masála · Vidět víc »

Čekanka listová

Bílá čekanka Čekanka listová je dvouletá rostlina, která vytváří v prvním roce řepovitý kořen a listovou růžici, spadá do čeledi hvězdnicovité.

Nový!!: Pepř černý a Čekanka listová · Vidět víc »

Černé zlato

Černé zlato označuje upravené zlato i přeneseně odkazuje ke zdrojům bohatství.

Nový!!: Pepř černý a Černé zlato · Vidět víc »

Černý

Černý je označení barvy, v přeneseném významu může označovat něco utajeného nebo nekalého.

Nový!!: Pepř černý a Černý · Vidět víc »

Černucha setá

Černucha setá (Nigella sativa) je druh rostliny z čeledi pryskyřníkovité (Ranunculaceae).

Nový!!: Pepř černý a Černucha setá · Vidět víc »

Červené kari

Červené kari s vepřovým masem Červené kari (thajsky: แกงเผ็ด) je thajský pokrm, jehož základem je červená kari pasta smíchaná s kokosovým mlékem, do které se přidá maso (kuřecí, hovězí, vepřové, kachní nebo krevety), případně tofu.

Nový!!: Pepř černý a Červené kari · Vidět víc »

Čevabčiči

Čevabčiči (turecky kebab, bulharsky кебапче, кебапчета, chorvatsky a bosensky ćevapčići, ćevapi,, ћевапи, rumunsky mici, makedonsky ќебапи, italsky cevapcici) nebo čevapčiči je masový pokrm podobný klobáse a karbanátku.

Nový!!: Pepř černý a Čevabčiči · Vidět víc »

Řízek

Řízek s brambory Řízek je plátek masa, který je změkčen naklepáním paličkou (případně uválen válečkem apod.), jakož i název pokrmu z tohoto masa připraveného.

Nový!!: Pepř černý a Řízek · Vidět víc »

Baškirská kuchyně

Nakrájená klobása kazy (v popředí) a čak-čak (vpravo nahoře) Bešbarmak Baškirská kuchyně (baškirsky: Башҡорт аш-һыуы, rusky: Башкирская кухня) je tradiční kuchyní Baškirů a Baškortostánu.

Nový!!: Pepř černý a Baškirská kuchyně · Vidět víc »

Baba ganuš

Baba ganuš (baba ghanoush, počeštěně bába Hanuše) je pokrm z lilku, který pochází z Levanty na Blízkém východě.

Nový!!: Pepř černý a Baba ganuš · Vidět víc »

Baharat

Baharat Baharat je kořenící směs původem z oblasti Palestiny a Sýrie.

Nový!!: Pepř černý a Baharat · Vidět víc »

Bangka

Bangka je jedenáctý největší ostrov Indonésie.

Nový!!: Pepř černý a Bangka · Vidět víc »

Banjarmasin

Banjarmasin je hlavním městem Jižního Kalimantanu v Indonésii.

Nový!!: Pepř černý a Banjarmasin · Vidět víc »

Barbecue omáčka

Lahev barbecue omáčky Barbecue omáčka (anglicky: barbecue sauce nebo BBQ sauce) je omáčka používaná k masu, jako ochucovadlo nebo marináda.

Nový!!: Pepř černý a Barbecue omáčka · Vidět víc »

Belitung

Belitung je indonéský ostrov nacházející se v Karimatském průlivu mezi velkými ostrovy Sumatra a Borneo.

Nový!!: Pepř černý a Belitung · Vidět víc »

Bigos

Bigos je tradiční polské, běloruské a litevské jídlo ze zelí a masa.

Nový!!: Pepř černý a Bigos · Vidět víc »

Bloody Mary

Bloody Mary alias Krvavá Marie je oblíbený koktejl namíchaný z vodky, rajčatového džusu a obvykle dalších koření nebo příchutí jako Worcestrová omáčka, Tabasco, hovězího vývaru nebo bujónu, křenu, celeru, soli, černého pepře, kajenského pepře, citrónové šťávy, vaječného bílku a celerového salátu.

Nový!!: Pepř černý a Bloody Mary · Vidět víc »

Bramborová kaše

Bramborová kaše Bramborová kaše neboli bramborové pyré je pokrm připravovaný z vařených brambor.

Nový!!: Pepř černý a Bramborová kaše · Vidět víc »

Carbonara

Carbonara je způsob úpravy těstovin pocházející z italské kuchyně, rozšířený především v Římě a okolí.

Nový!!: Pepř černý a Carbonara · Vidět víc »

Chilli paprička

Chilli papričky různé zralosti Chilli s dozrávající papričkou. Graf porovnání pálivosti (SHU) vybraných chilli paprik. Chilli paprička, chili paprička, čili paprička, feferonka,, kajenský pepř nebo cayenský pepř je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika.

Nový!!: Pepř černý a Chilli paprička · Vidět víc »

Chorvatsko

Chorvatsko (starším názvem Charvátsko), plným názvem Chorvatská republika, je evropský stát, který se geograficky nachází na pomezí střední a jižní Evropy; jde o jeden z nástupnických států bývalé Jugoslávie.

Nový!!: Pepř černý a Chorvatsko · Vidět víc »

Colcannon

Rendlík s colcannonem Colcannon je irský pokrm.

Nový!!: Pepř černý a Colcannon · Vidět víc »

Cottage

Cottage je tvarohový sýr mírné příchuti.

Nový!!: Pepř černý a Cottage · Vidět víc »

Cumberlandská omáčka

Palačinky s kachním masem polité cumberlandskou omáčkou Cumberlandská omáčka (Cumberland sauce) je pikantní studená omáčka, používaná v anglické kuchyni.

Nový!!: Pepř černý a Cumberlandská omáčka · Vidět víc »

Drmek čínský

Květenství Květy Listy Bonsaj Drmek čínský (Vitex negundo) je opadavý, jemně stavěný keř až 5 m vysoký, který v letních měsících kvete množstvím drobných modrých květů.

Nový!!: Pepř černý a Drmek čínský · Vidět víc »

Duxelles

Duxelles (francouzsky) je houbový pokrm – nádivka, který slouží jako příloha k masu či jiné zelenině.

Nový!!: Pepř černý a Duxelles · Vidět víc »

Fårikål

Fårikål „ovce v zelí“ je norský pokrm sestávající z jehněčího se zelím, který je považován za norské národní jídlo.

Nový!!: Pepř černý a Fårikål · Vidět víc »

Feijoada

Feijoada Feijoada je brazilské národní jídlo.

Nový!!: Pepř černý a Feijoada · Vidět víc »

Fesendžán

Fesendžán (doslova drcené ořechy) je pokrm perské kuchyně pocházející z oblasti Gílánu, který se rozšířil po celé oblasti Blízkého Východu.

Nový!!: Pepř černý a Fesendžán · Vidět víc »

François Pierre La Varenne

François Pierre de la Varenne (1618 Dijon – 1678 tamtéž) byl francouzský kuchař, původem Burgunďan, autor Le Cuisinier françois (1651), jedné z nejvlivnějších kuchařských knih moderních dějin francouzské kuchyně.

Nový!!: Pepř černý a François Pierre La Varenne · Vidět víc »

Gaperon

Gaperon Gaperon je francouzský sýr z oblasti Auvergne.

Nový!!: Pepř černý a Gaperon · Vidět víc »

Garam masála

Garam másala Garam masála je pikantní až ostrá směs koření připravovaná v jižní Asii, především Indii a Pákistánu.

Nový!!: Pepř černý a Garam masála · Vidět víc »

Gazpacho

Talíř s polévkou Gazpacho Gazpacho je španělský tekutý salát z čerstvé zeleniny původem z Andalusie.

Nový!!: Pepř černý a Gazpacho · Vidět víc »

Grenadýrmarš

Grenadýrmarš s fusilli Grenadýrmarš je pokrm pocházející z rakouské a maďarské vojenské kuchyně, připravovaný z vařených brambor, těstovin a dalších přísad.

Nový!!: Pepř černý a Grenadýrmarš · Vidět víc »

Guláš

Guláš je původně maďarský pokrm, který se do Uher dostal z Turecka, tvořený nakrájenými masovými kostkami v omáčce s cibulí, kořeněné paprikou.

Nový!!: Pepř černý a Guláš · Vidět víc »

Halloumi

Halloumi (řecky χαλλούμι) je polotvrdý sýr vyráběný převážně na Kypru, ale také v Řecku a Turecku.

Nový!!: Pepř černý a Halloumi · Vidět víc »

Hāngi

příprava hāngi Hāngi večeře batáty, meloun Hāngi je tradiční maorská metoda přípravy jídla, kdy se jídlo vloží do vyhloubené pece s rozpálenými kameny na dně, kde se částečně udí, peče a dusí.

Nový!!: Pepř černý a Hāngi · Vidět víc »

Holandská omáčka

Chřest a brambory zalité holandskou omáčkou Holandská omáčka, z francouzského La sauce hollandaise, je bílá omáčka z másla a šlehaného žloutku podávaná ponejvíce k rybám a mořským plodům, řidčeji též k zelenině.

Nový!!: Pepř černý a Holandská omáčka · Vidět víc »

Hot dog

Hotdog s hořčicí Hot dog (též hotdog) je pokrm určený k rychlému občerstvení.

Nový!!: Pepř černý a Hot dog · Vidět víc »

Houbové koření

Houbové koření je směs koření s příchutí hub.

Nový!!: Pepř černý a Houbové koření · Vidět víc »

Hrstková polévka

Hrstková polévka Hrstková polévka (též trošková polévka nebo ščedračka) je tradiční polévkou z české kuchyně.

Nový!!: Pepř černý a Hrstková polévka · Vidět víc »

Jelito

Jelita Jelito (polsky: kaszanka; německy: Grützwurst) je masný výrobek z vepřového masa a krve.

Nový!!: Pepř černý a Jelito · Vidět víc »

Kambodžská kuchyně

Amok trey Prahok v banánovém listu s rýží a zeleninou Kuy teav Phnom Penh Pleah sach ko Smažení sklípkani Šťáva z cukrové třtiny Kambodžská kuchyně, též khmerská kuchyně, je tradiční kuchyní Kambodži, státu v jihovýchodní Asii.

Nový!!: Pepř černý a Kambodžská kuchyně · Vidět víc »

Kamenec (Horní Lužice)

Kamenec (výslovnost) je velké okresní město v Horní Lužici na východě německé spolkové země Saska, v zemském okrese Budyšín.

Nový!!: Pepř černý a Kamenec (Horní Lužice) · Vidět víc »

Kampotský pepř

Zelený kampotský pepř Rostliny kampotského pepře Kampotský pepř je kultivar pepře (piper nigrum), který se pěstuje a produkuje v provincii Kampot v jižní Kambodži.

Nový!!: Pepř černý a Kampotský pepř · Vidět víc »

Kardamomové hory

Ilegální těžba dřeva v Kardamomových horách Kardamomové hory (Chuor Phnom Krâvanh) je pohoří na hranici Thajska a Kambodži.

Nový!!: Pepř černý a Kardamomové hory · Vidět víc »

Karel Zdeněk Klíma

Karel Zdeněk Klíma (3. října 1883 Brno – 23. srpna 1942 Terezín) byl český novinář, šéfredaktor Lidových novin a Českého slova popravený během Heydrichiády.

Nový!!: Pepř černý a Karel Zdeněk Klíma · Vidět víc »

Katův šleh

Katův šleh, neboli kaťák je levné a snadno připravitelné české jídlo, které je k sehnání prakticky v každé tradiční restauraci.

Nový!!: Pepř černý a Katův šleh · Vidět víc »

Kérala

Kérala (malajálamsky കേരളം, Kéralam, anglicky Kerala) je malý svazový stát v jihozápadní Indii.

Nový!!: Pepř černý a Kérala · Vidět víc »

Korunovační kuřecí salát

Korunovační kuřecí salát je pokrm anglické kuchyně.

Nový!!: Pepř černý a Korunovační kuřecí salát · Vidět víc »

Kur domácí

Kur domácí – slepice s kohoutem Kur domácí (Gallus gallus f. domestica) (hovorově označován jako slepice nebo slípka, slípečka, slepička, moravskoslovenským nářečím slépka, obecně moravsky slepica, oblastně též kura, kůra, kouraSSJČPSJČ) je domestikovaný pták.

Nový!!: Pepř černý a Kur domácí · Vidět víc »

Kurdská kuchyně

Kurdská kuchyně Kurdská kuchyně je typická pro západoasijský region a zahrnuje pokrmy a postupy Kurdů, národa, který žije v Kurdistánu, ale také je roztroušený v oblasti severovýchodního Turecka, severního Iráku, jižní Sýrie a severozápadního Íránu.

Nový!!: Pepř černý a Kurdská kuchyně · Vidět víc »

Kvašáky

Kvašáky nebo rychlokvašky je tradiční lidové označení okurek kysaných v solném nálevu.

Nový!!: Pepř černý a Kvašáky · Vidět víc »

Lák

Okurky naložené v solném nálevu Lák čili nálev je potravinářský a gastronomický vodný roztok, užívaný pro konzervaci potravin.

Nový!!: Pepř černý a Lák · Vidět víc »

Léčivá rostlina

Léčivá rostlina (léčivka či léčivá bylina) je taková rostlina, která obsahuje účinné látky příznivě ovlivňující nepříznivý stav organismu.

Nový!!: Pepř černý a Léčivá rostlina · Vidět víc »

Lékořice lysá

Lékořice lysá (Glycyrrhiza glabra) je léčivá rostlina z čeledi bobovitých.

Nový!!: Pepř černý a Lékořice lysá · Vidět víc »

Liška obecná (houba)

Liška obecná (Cantharellus cibarius) je známá jedlá houba z čeledi liškovitých.

Nový!!: Pepř černý a Liška obecná (houba) · Vidět víc »

Libanonská kuchyně

Hummus Meze Croissant Šauarma v pitě Salát fattoush Salát tabbouleh Okra v rajčatové omáčce Manaeesh Baba ganuš Arabská káva Džallab Arak Libanonská kuchyně (‎) zahrnuje mnohé gastronomické tradice a praktiky pocházející z Libanonu.

Nový!!: Pepř černý a Libanonská kuchyně · Vidět víc »

Livaňský sýr

Livaňský ovčí sýr Livaňský sýr (spisovně česky Livenský sýr) je tradiční tvrdý ovčí sýr, svým názvem odvozený ode města Livno, vázající se historicko-kulturně k území bývalé Jugoslávie, či po jejím rozpadu k Bosně a Hercegovině.

Nový!!: Pepř černý a Livaňský sýr · Vidět víc »

Lotyšská kuchyně

Lotyšská kuchyně je tradiční kuchyně na území Lotyšska.

Nový!!: Pepř černý a Lotyšská kuchyně · Vidět víc »

Lutenice

Lutenice (též lutěnice, ljutenica, lutenica apod.) je zeleninová přísada a koření používané v srbské, bulharské a makedonské kuchyni.

Nový!!: Pepř černý a Lutenice · Vidět víc »

Medisterpølse

Medisterpølse Medisterpølse, medisterkorv nebo také medister, je tradiční dánské jídlo.

Nový!!: Pepř černý a Medisterpølse · Vidět víc »

Nakládané okurky

Nakládané okurky, v Česku známé také jako znojemské okurky, jsou okurky zalité sladkokyselým nálevem – lákem a posléze zavařené (na rozdíl od kvašáků, kde je konzervace dosaženo mléčným kvašením).

Nový!!: Pepř černý a Nakládané okurky · Vidět víc »

Nocenka zahradní

Nocenka zahradní (Mirabilis jalapa), nebo také nocenka jalapenská, je jedním z asi 50 až 60 druhů rodu nocenka.

Nový!!: Pepř černý a Nocenka zahradní · Vidět víc »

Nové koření

Nové koření Nové koření jsou sušené plody pimentovníku pravého (Pimenta dioica, syn. P. officinalis).

Nový!!: Pepř černý a Nové koření · Vidět víc »

Ochucovadlo

Šičimi tógaraši Ochucovadlo či chuťová přísada je koření, omáčka nebo jiná přísada, která se přidává k pokrmu, aby se dosáhlo požadované chuti nebo aby se chuť zvýraznila.

Nový!!: Pepř černý a Ochucovadlo · Vidět víc »

Ovar

Ovar je jednoduché jídlo z tučnějšího vepřového masa.

Nový!!: Pepř černý a Ovar · Vidět víc »

Pařížský salát

Pařížský salát Pařížský salát z obchodního řetězce Kaufland Pařížský salát je druhem salátu, který má v různých zemích různé složení.

Nový!!: Pepř černý a Pařížský salát · Vidět víc »

Papája obecná

Plody papáji Plody papáji na řezu, černý čtverec má rozměr 1 x 1 cm Papája obecná (Carica papaya) je teplomilná rostlina z čeledě papájovitých, vyznačující se velkými jedlými plody.

Nový!!: Pepř černý a Papája obecná · Vidět víc »

Papájovité

Listy a samičí květy ''Vasconcellea monoica'' Papájovité (Caricaceae) je čeleď teplomilných rostlin, převážně s velkými jedlými plody, zařazená do řádu brukvotvarých.

Nový!!: Pepř černý a Papájovité · Vidět víc »

Parfém

Několik parfémů. Zleva: Lolita Lempicka (Lolita Lempicka), Eau du Soir (Sisley), Mitsouko (Guerlain) Parfém je obecné označení směsi esenciálních olejů a dalších aromatických látek.

Nový!!: Pepř černý a Parfém · Vidět víc »

Pastilla

Kuřecí pastilla Pastilla nebo také bastija (بسطيلة) je druh pečiva pocházející z Maroka a vyznačující se kombinací sladké a slané chuti.

Nový!!: Pepř černý a Pastilla · Vidět víc »

Pákistán

Pákistán (urdština پاکستان, pakistan), plným názvem Pákistánská islámská republika (urdština اسلامی سیاست پاکستان, islami siasatdaan e pakistan), je federativní republika ležící v jižní Asii.

Nový!!: Pepř černý a Pákistán · Vidět víc »

Pákistánská kuchyně

Dřevěný talíř na čapatí paňdžábského a sindhského stylu Pákistánská kuchyně je v mnoha ohledech podobná indické kuchyni, byla ale ovlivněna také perskou kuchyní nebo kuchyní střední Asie.

Nový!!: Pepř černý a Pákistánská kuchyně · Vidět víc »

Párek

houskou Párek je druh uzeniny, připravovaný z jemně mletého (deska s otvory 2 mm) vepřového, drůbežího, telecího nebo hovězího masa, dochuceného poměrně jemným kořeněním, solí, pepřem a regionálně specifickými směsmi.

Nový!!: Pepř černý a Párek · Vidět víc »

Pepř

Pepř je označení pro několik druhů koření.

Nový!!: Pepř černý a Pepř · Vidět víc »

Pepř červený

#PŘESMĚRUJ Pepř černý.

Nový!!: Pepř černý a Pepř červený · Vidět víc »

Pepř růžový

Pepřovec obecný (''Schinus molle''), zdroj růžového pepře Plody pepřovce obecného Pepř růžový jsou sušené červené plody pepřovce obecného neboli pirulu (Schinus molle L., také pepřovec peruánský).

Nový!!: Pepř černý a Pepř růžový · Vidět víc »

Pepř sečuánský

Pepř sečuánský Pepř sečuánský je název pro druh koření.

Nový!!: Pepř černý a Pepř sečuánský · Vidět víc »

Pepřonosné pobřeží

Mapa z roku 1736 Pepřonosné pobřeží nebo Pepřové pobřeží (Pepper Coast nebo Grain Coast, Costa da Malagueta) je region na západním pobřeží Afriky.

Nový!!: Pepř černý a Pepřonosné pobřeží · Vidět víc »

Pepřotvaré

Pepřotvaré (Piperales) je řád nižších dvouděložných rostlin zahrnující celkem 5 čeledí.

Nový!!: Pepř černý a Pepřotvaré · Vidět víc »

Pepřovec

Kmen pepřovce peruánského Pepřovec (Schinus) je rod rostlin z čeledi ledvinovníkovité.

Nový!!: Pepř černý a Pepřovec · Vidět víc »

Pepřovník černý

Pepřovník černý (Piper nigrum) je tropická ovíjivá liána, jejíž nedozrálé plody se používají jako nejrozšířenější koření – pepř (černý, bílý, zelený i červený).

Nový!!: Pepř černý a Pepřovník černý · Vidět víc »

Pepřovník opojný

Pepřovník opojný (Piper methysticum) zvaný též Kava kava je druh rostliny z čeledi pepřovníkovitých.

Nový!!: Pepř černý a Pepřovník opojný · Vidět víc »

Perník

vánoční perníčky Perník je sladké pečivo tmavě hnědé barvy, jehož původní receptura se skládala z medu, mouky a pepře.

Nový!!: Pepř černý a Perník · Vidět víc »

Pochoutkový salát

Pochoutkový salát je salát především z majonézy a šunkového salámu.

Nový!!: Pepř černý a Pochoutkový salát · Vidět víc »

Poronkäristys

Poronkäristys s bramborovou kaší a brusinkami Poronkäristys je původem laponské jídlo ze sobího roštěnce nebo kýty, tmavého a nízkotučného masa.

Nový!!: Pepř černý a Poronkäristys · Vidět víc »

Portugalská Indie

Portugalská Indie (Estado da Índia, tedy „Stát Indie“) byla souborem především přístavních měst a pevností na pobřeží monzunové Asie od mysu Dobré naděje na západě až po Moluky, Macau a japonské Nagasaki (formálně nebylo její součástí) na východě.

Nový!!: Pepř černý a Portugalská Indie · Vidět víc »

Putování po stopách Železné koruny

Putování po stopách Železné koruny je sportovní akce, která se koná na Frýdlantsku a v severních částech Jizerských hor.

Nový!!: Pepř černý a Putování po stopách Železné koruny · Vidět víc »

Rajská omáčka

Rajská omáčka či rajská je celosvětově rozšířená omáčka, typická i pro českou kuchyni, která se připravuje z rajčat jako hlavní suroviny, jež současně tvoří i hlavní vůni a chuť jídla.

Nový!!: Pepř černý a Rajská omáčka · Vidět víc »

Ras el-Hanout

Ras el hanout Ras el hanout či rass el hanout (رأس الحانوت raʾs al-ḥānūt) je severoafrická směs koření, která obvykle obsahuje skořici, muškátový oříšek, kardamom, kurkumu, nové koření, hřebíček, chilli a pepř.

Nový!!: Pepř černý a Ras el-Hanout · Vidět víc »

Rdesno peprník

Rdesno peprník (Persicaria hydropiper) je jednoletá plevelná rostlina palčivé chuti z čeledi rdesnovitých.

Nový!!: Pepř černý a Rdesno peprník · Vidět víc »

Rumunská kuchyně

Rumunská kuchyně je spojením balkánských a středoevropských vlivů a tradic.

Nový!!: Pepř černý a Rumunská kuchyně · Vidět víc »

Safrol

Strukturní vzorec safrolu Safrol, též známý jako šikimol (systematický název 5-(2-propenyl)-1,3-benzodioxol) je organická sloučenina ze třídy fenylpropenů.

Nový!!: Pepř černý a Safrol · Vidět víc »

Salát Caesar

Jedna z variant receptu Salát Caesar je salát z římského salátu a krutonů s vaječnými žloutky, parmezánem, citronovou šťávou, vinným octem, olivovým olejem, česnekem, worcestrovou omáčkou, ančovičkami a černým pepřem.

Nový!!: Pepř černý a Salát Caesar · Vidět víc »

Salchichón

Tapas de salchichon Salchichón je španělská uzenina vyráběná uzením, sušením, vařením nebo kombinací těchto postupů.

Nový!!: Pepř černý a Salchichón · Vidět víc »

Salsiccia

Salsiccia (vyslovuje se sallsičča) je syrová italská klobáska vyrobená z hrubě namletého nebo nasekaného masa a soli.

Nový!!: Pepř černý a Salsiccia · Vidět víc »

Segedínský guláš

Segedínský guláš, lidově někdy zkracováno na segedín, je jeden ze známých druhů gulášů.

Nový!!: Pepř černý a Segedínský guláš · Vidět víc »

Sekaná

Domácí sekaná v bránici před upečením „Pštrosí vejce“ – uvařené slepičí vajíčko obalené sekanou Sekaná pečeně, častěji pouze sekaná, je pokrm připravovaný z mletého masa.

Nový!!: Pepř černý a Sekaná · Vidět víc »

Seznam koření

Toto je seznam koření.

Nový!!: Pepř černý a Seznam koření · Vidět víc »

Skilandis

Skilandis Skilandis je typ trvanlivé uzeniny typický pro litevskou kuchyni.

Nový!!: Pepř černý a Skilandis · Vidět víc »

Srílanská kuchyně

Srílanská kuchyně byla formována mnoha historickými, kulturními a dalšími faktory.

Nový!!: Pepř černý a Srílanská kuchyně · Vidět víc »

Sušené houby

Několik pytlíků sušených hub Sušené houby se používají při přípravě jídla a to převážně k dochucení a propůjčení houbového aroma připravovaným pokrmům.

Nový!!: Pepř černý a Sušené houby · Vidět víc »

Sugo all'amatriciana

''Bucatini all'amatriciana'' Sugo all'amatriciana je omáčka tradičně podávaná s těstovinami pocházející z města Amatrice v italském regionu Lazio.

Nový!!: Pepř černý a Sugo all'amatriciana · Vidět víc »

Svatá trojice (kuchařství)

Svatá trojice Svatá trojice jako kulinářský termín označuje ve svém původním významu specificky krájenou cibuli, papriku a celer, smíchané v hrubém poměru 1:2:3 a používané jako základ pro vaření v kuchyni Akádie a kreolské Louisiany.

Nový!!: Pepř černý a Svatá trojice (kuchařství) · Vidět víc »

Svíčková na smetaně

Svíčková na smetaně Svíčková na smetaně, svíčková omáčka či jen svíčková je tradiční jídlo české kuchyně.

Nový!!: Pepř černý a Svíčková na smetaně · Vidět víc »

Tapenáda

Tapenáda v hmoždíři Tapenáda (tapenade) je pokrm francouzské kuchyně, populární zejména v jižní části země.

Nový!!: Pepř černý a Tapenáda · Vidět víc »

Tarator

Tarator či taratur (albánsky, srbsky: tarator, bulharsky: таратор, makedonsky: таратур), je tradiční balkánské jídlo.

Nový!!: Pepř černý a Tarator · Vidět víc »

Tavče gravče

Tavče gravče nebo fasulotavas (česky zapečené fazole) je tradiční makedonský pokrm.

Nový!!: Pepř černý a Tavče gravče · Vidět víc »

Tlačenka

Tlačenka je masný výrobek z vepřového, případně jiných druhů masa.

Nový!!: Pepř černý a Tlačenka · Vidět víc »

Tokáň

Tokáň (maďarsky tokány) je pokrm z masa, který pochází z Maďarska.

Nový!!: Pepř černý a Tokáň · Vidět víc »

Tripes à la mode de Caen

Tripes à la mode de Caen (doslova „dršťky na caenský způsob“) je normandské národní jídlo.

Nový!!: Pepř černý a Tripes à la mode de Caen · Vidět víc »

Tromín prorostlý

Tromín prorostlý (Smyrnium perfoliatum) je dvouletá, středně vysoká, planě rostoucí rostlina kvetoucí zelenavě žlutými květy sestavenými do okolíků.

Nový!!: Pepř černý a Tromín prorostlý · Vidět víc »

Tzatziki

Připravené tzatziki Tzatziki, tsatsiki počeštěně i caciky jsou předkrm původem z Řecka, někdy se také používají jako omáčka (především do souvlaki nebo gyrosu).

Nový!!: Pepř černý a Tzatziki · Vidět víc »

Ucha

Ucha Ucha je tradiční jídlo ruské národní kuchyně, rybí polévka.

Nový!!: Pepř černý a Ucha · Vidět víc »

Ujgurská kuchyně

Pilaf Laghman Ujgurská kuchyně (ujgursky: ئۇيغۇر تائاملىرى, čínsky: 維吾爾菜) je velmi podobná kuchyním z oblasti Střední Asie, ovlivněna byla i čínskou kuchyní (v Sin-ťiangu se používají jídelní hůlky).

Nový!!: Pepř černý a Ujgurská kuchyně · Vidět víc »

Univerzální hnědá omáčka

Španělský ptáček s UHO Univerzální hnědá omáčka (zkráceně UHO) je lidový pojem pro tmavou omáčku, která byla podávána v československých závodních a školních jídelnách.

Nový!!: Pepř černý a Univerzální hnědá omáčka · Vidět víc »

Utopenec

Utopenci na talíři Utopenec (v množném čísle se vyskytuje životná podoba utopenci častěji než neživotná utopence, v jednotném zásadně životná: „měl jsem jednoho utopence“) je oblíbený český pokrm studené kuchyně, často podávaný v hostincích k pivu: špekáčky s cibulí ve sladkokyselém nálevu.

Nový!!: Pepř černý a Utopenec · Vidět víc »

Vánoční cukroví

Perníčky, kokosové koule, pracny, vanilkové rohlíčky Linecké, domácí raffaelo, perníčky, vanilkové rohlíčky Vánoční cukroví jsou druhy cukroví typicky připravované v období Vánoc a patří k nejrozšířenějším tradicím Vánoc v mnoha zemích.

Nový!!: Pepř černý a Vánoční cukroví · Vidět víc »

Vejce Benedikt

Vejce Benedikt Vejce Benedikt (Eggs Benedict) je pokrm podávaný nejčastěji jako snídaně nebo přesnídávka.

Nový!!: Pepř černý a Vejce Benedikt · Vidět víc »

Velký londýnský mor

Původní katedrála svatého Pavla po poškození bleskem bez špičky věže. Dvě divadla v popředí (Southwark) jsou ''Bear Garden'' a divadlo Globe. Velký chrám v popředí je ''St Mary Overie'', nyní Southwark Cathedral. Událost označovaná jako Velký mor byla epidemie moru, která zasáhla v letech 1665 až 1666 Anglii a zahubila asi 70 000 až 100 000 lidí, tedy asi jednu čtvrtinu obyvatel Londýna.

Nový!!: Pepř černý a Velký londýnský mor · Vidět víc »

Vesnovka obecná

Vesnovka obecná (Cardaria draba) je až půl metru vysoká, hluboko kořenící plevelná bylina s mnoha drobnými bílými květy.

Nový!!: Pepř černý a Vesnovka obecná · Vidět víc »

Xylopie

''Xylopia brasiliensis'' Xylopie (Xylopia), česky též hořkodřev, je rod rostlin z čeledi láhevníkovité.

Nový!!: Pepř černý a Xylopie · Vidět víc »

Yorkshirský pudink

Yorkshirský pudink (Yorkshire pudding) patří mezi tradiční britské přílohy.

Nový!!: Pepř černý a Yorkshirský pudink · Vidět víc »

Zabijačka

Katedrály svatého Víta, Václava a Vojtěcha Zabijačka nebo též zabíjačka je domácí porážka vepře svépomocí, popřípadě za účasti řezníka; následuje rozporcování a zpracování masa do domácích zásob před nadcházející zimou.

Nový!!: Pepř černý a Zabijačka · Vidět víc »

Zázvor

Oddenky zázvoru (lékařský-pravý) Zázvor je koření získávané z oddenků stejnojmenné rostliny, zázvoru lékařského (pravý, Zingiber officinale).

Nový!!: Pepř černý a Zázvor · Vidět víc »

Zürcher Geschnetzeltes

Zürcher Geschnetzeltes (francouzsky: Émincé de veau à la zurichoise, v překladu nakrájené maso po curyšsku) je pokrm z telecího masa typický pro švýcarské město Curych, podobný ruskému hovězí Stroganov.

Nový!!: Pepř černý a Zürcher Geschnetzeltes · Vidět víc »

Zelňačka

Zelňačka je tradiční česká zelná polévka.

Nový!!: Pepř černý a Zelňačka · Vidět víc »

Přesměrování zde:

Pepř bílý, Pepř zelený, Černý pepř.

OdchozíPřicházející
Ahoj! Jsme na Facebooku teď! »