Obsah
Hřebíček
Hřebíček Hřebíček je sušený kalich s poupětem hřebíčkovce kořenného (Syzygium aromaticum, syn. Eugenia caryophyllata).
Vidět Mignonette a Hřebíček
Ocet
Balzamikový ocet (vlevo) a vinný ocet z červeného (uprostřed) a bílého (vpravo) vína Ocet je potravinářská přísada a konzervační činidlo, jehož hlavní složkou je kyselina octová v koncentraci podle druhu octa od asi 4 do 18 % (nejčastější koncentrace je 8 %).
Vidět Mignonette a Ocet
Ochucovadlo
Šičimi tógaraši Ochucovadlo či chuťová přísada je koření, omáčka nebo jiná přísada, která se přidává k pokrmu, aby se dosáhlo požadované chuti nebo aby se chuť zvýraznila.
Vidět Mignonette a Ochucovadlo
Omáčka
Svíčková se smetanovou omáčkou, knedlíky, masem a šlehačkou Omáčka (lidově vomáčka či máčka) je hustá kapalina podávaná k jídlu nebo používaná při jeho přípravě.
Vidět Mignonette a Omáčka
Pepř
Pepř je označení pro několik druhů koření.
Vidět Mignonette a Pepř
Viz také
Ocet
- Acetobacter
- Balzamikový ocet
- Jablečný ocet
- Mignonette
- Ocet
- Octová matka
Také známý jako Mignonnette.

