Logo
Uniepedie
Sdělení
Nyní na Google Play
Nový! Ke stažení Uniepedie na vašem zařízení se systémem Android™!
Nainstalovat
Rychlejší přístup než prohlížeči!
 

Apicius (kniha)

Index Apicius (kniha)

Newyorské lékařské akademie Frontispice vydání z roku 1709 v Amsterdamu Titulní strana vydání z roku 1709. Apicius je dodnes zachovaná kuchařská kniha pocházející původně z doby římské, jež byla zkompilována na základě různých, zejména helénistických zdrojů pravděpodobně ve 4. století.

46 vztahy: Amsterdam, Anna Dánská, Archetyp, Athénaios, Augustus, Římská říše, Byzantská říše, Cognomen, Curych, Editio princeps, Garum, Helénismus, Křesťanství, Knihtisk, Koření, Koriandr setý, Kuchařská kniha, Latina, Latinka, Libeček lékařský, Lingvistika, Lipsko, Londýn, Mandle (plod), Med, Mezopotámie, Milán, Olivový olej, Omáčka, Půst, Pepř, Renesance, Románské jazyky, Routa vonná, Rukopis, Rybí omáčka, Starořečtina, Starověký Řím, Svatý Jeroným, Textová kritika, Tiberius, Traianus, Vatikán, Zázvor, 4. století, 9. století.

Amsterdam

Amsterdam (nizozemsky Amsterdam, IPA) nebo též méně používané Amsterodam je hlavní a nejlidnatější město Nizozemska.

Nový!!: Apicius (kniha) a Amsterdam · Vidět víc »

Anna Dánská

Anna Dánská (anglicky) Anne of Denmark (14. prosince 1574 – 4. března 1619) byla rodem dánská princezna a jako manželka Jakuba I. Stuarta skotská, anglická a irská královna.

Nový!!: Apicius (kniha) a Anna Dánská · Vidět víc »

Archetyp

Archetyp (z řec. arche-typos, první vzor, ražba) znamená pravzor, tradicí posvěcenou a typickou postavu, představu, příběh.

Nový!!: Apicius (kniha) a Archetyp · Vidět víc »

Athénaios

Athénaios (též Athenaeus, často i Athénaios Naukratios, starořecky Ἀθήναιος Nαυκράτιος – Athénaios Naukratios, latinsky Athenaeus Naucratita) (2. století-3. století) byl řecký spisovatel, gramatik a řečník pocházející z egyptského města Naukratis.

Nový!!: Apicius (kniha) a Athénaios · Vidět víc »

Augustus

Augustus (23. září 63 př. n. l. v Římě jako Gaius Octavius – 19. srpna 14 n. l. v Nole poblíž Neapole), známý také jako Gaius Julius Caesar Octavianus (česky Oktavián), byl prvním císařem římské říše a zakladatelem julsko-klaudijské dynastie, který vládl od roku 27 př. n. l. až do své smrti v roce 14.

Nový!!: Apicius (kniha) a Augustus · Vidět víc »

Římská říše

Římská říše neboli Římské impérium (latinsky, řecky, tj. Basileia tōn Rhōmaiōn), česky také římské císařství, byl státní útvar starověkého Říma existující v letech 27 př. n. l. až 395 n. l. Jedná se o jednu z územně nejrozsáhlejších říší v dějinách Evropy.

Nový!!: Apicius (kniha) a Římská říše · Vidět víc »

Byzantská říše

Byzantská říše, zkráceně Byzanc, oficiálně však Římská říše (řecky Βασιλεία Ῥωμαίων, Basileía Rhōmaíōn, latinsky Imperium Romanum), historiky nazývána jako Východořímská říše (latinsky Imperium Romanum Orientale, Imperium Romanum pars Orientis) ještě v době existence západní části, byla v období pozdní antiky a středověku významná evropská mocnost a centrum (východního) křesťanského světa, rozprostírající se v oblastech východního Středomoří.

Nový!!: Apicius (kniha) a Byzantská říše · Vidět víc »

Cognomen

Cognomen (latinsky dosl. spolujméno, pl. cognomina) tvořilo třetí část římského jména (viz nomen).

Nový!!: Apicius (kniha) a Cognomen · Vidět víc »

Curych

Curych je největší město Švýcarska a hlavní město stejnojmenného kantonu.

Nový!!: Apicius (kniha) a Curych · Vidět víc »

Editio princeps

Editio princeps (latinsky první vydání) je termín označující první tištěné vydání díla, které předtím kolovalo pouze v rukopisech (před vynálezem knihtisku).

Nový!!: Apicius (kniha) a Editio princeps · Vidět víc »

Garum

Amfory s omáčkou Garum Garum (latinsky), nebo liquamen (latinsky), či garos (řecky) je rybí omáčka z fermentovaných ryb.

Nový!!: Apicius (kniha) a Garum · Vidět víc »

Helénismus

diadochy kolem roku 300 př. n. l. řecké architektury Helénismus je novodobé označení období starověkých dějin antického Středomoří a území Blízkého východu ovládaných řecko-makedonskými dynastiemi přibližně od poloviny 4. století př. n. l. do konce 1. století př. n. l. V širším smyslu také označuje pro tuto dobu nejcharakterističtější kulturní fenomén, jímž bylo pronikání řečtiny a řecké kultury do kultur orientálních a jejich vzájemné ovlivňování.

Nový!!: Apicius (kniha) a Helénismus · Vidět víc »

Křesťanství

Krista v pojetí ''Beau Dieu'' (Remeš, 13. stol.) Křesťanství (ze slova křesťan, odvozeného přes latinské christianus z řeckého χριστιανός s významem náležící Kristu či kristovec) je abrahámovské, monoteistické, historické (založené), misijní náboženství, soustředěné kolem života a učení Ježíše z Nazaretu, kterého chápe jako mesiáše (tj. Krista), spasitele světa a Božího syna.

Nový!!: Apicius (kniha) a Křesťanství · Vidět víc »

Knihtisk

Francouzská tiskárna (kolem 1500) Tisk v 16. století Knihtisk je způsob mechanického rozmnožování textu nebo obrazu vytvářející stejné kopie tiskem z výšky.

Nový!!: Apicius (kniha) a Knihtisk · Vidět víc »

Koření

Maroku (Agadir, 2005) Obchod s kořením (Srí Lanka, 2007) Koření se obvykle používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů (původně sloužilo k překrytí chutě a zápachu zkažených potravin), někdy také k jejich konzervaci.

Nový!!: Apicius (kniha) a Koření · Vidět víc »

Koriandr setý

Koriandr setý (Coriandrum sativum) je jednoletá rostlina z čeledi miříkovitých (Apiaceae), planě rostoucí ve Středomoří, odedávna pěstovaná v Indii a v Egyptě.

Nový!!: Apicius (kniha) a Koriandr setý · Vidět víc »

Kuchařská kniha

Obálka německé kuchařky, okolo roku 1900 Kuchařská kniha (často jen kuchařka) je kniha, která obsahuje recepty k vaření a přípravě jídel a nápojů.

Nový!!: Apicius (kniha) a Kuchařská kniha · Vidět víc »

Latina

Latina (lingua Latina) je italický jazyk z indoevropské rodiny jazyků, kterým se mluvilo ve starověkém Římě.

Nový!!: Apicius (kniha) a Latina · Vidět víc »

Latinka

Latinka (popř. latinské písmo) je široce používaným písmem pro zápis mnoha jazyků po celém světě, zejména v zemích, které používají latinkovou abecedu.

Nový!!: Apicius (kniha) a Latinka · Vidět víc »

Libeček lékařský

Libeček lékařský (Levisticum officinale) je mohutná rostlina z čeledi miříkovité (Apiaceae), využívaná hlavně v gastronomii.

Nový!!: Apicius (kniha) a Libeček lékařský · Vidět víc »

Lingvistika

Lingvistika (dříve psáno linguistika) neboli jazykověda je věda zkoumající přirozený jazyk.

Nový!!: Apicius (kniha) a Lingvistika · Vidět víc »

Lipsko

Lipsko (německy) je město s postavením samostatného městského okresu na severozápadě německé spolkové země Sasko.

Nový!!: Apicius (kniha) a Lipsko · Vidět víc »

Londýn

Londýn (s výslovností) je s 8,8 miliony obyvatel hlavní a největší město Anglie a Spojeného království.

Nový!!: Apicius (kniha) a Londýn · Vidět víc »

Mandle (plod)

Plod mandloně na stromě před dozráním Zralý plod Jádro odkryté rozlousknutím skořápky Vyloupaná jádra Blanšírované mandle (bez slupky) Mandle je název pro jádro pecky plodu mandloně obecné (Prunus dulcis), která se pěstuje v subtropech a chráněných, teplých oblastech mírného pásu.

Nový!!: Apicius (kniha) a Mandle (plod) · Vidět víc »

Med

medová plástev včela na květech Med je hustá sladká a lepkavá kapalina, vytvářená včelami (případně i jiným hmyzem) sběrem a zahušťováním sladkých šťáv – především nektaru z květů (med květový) a medovice (med medovicový), kterou vylučují například mšice.

Nový!!: Apicius (kniha) a Med · Vidět víc »

Mezopotámie

Mezopotámie, satelitní snímek Mezopotámie (z řeckého Μεσοποταμία, Mesopotamia, „země mezi řekami“ nebo „meziříčí“; arabsky بلاد الرافدين bilād al-rāfidayn, syrsky ܒܝܬ ܢܗܪܝܢ beth nahrain, „země řek“) je označení pro oblast mezi řekami Eufrat a Tigris, jejíž jádro tvoří povodí středního a dolního toku obou řek.

Nový!!: Apicius (kniha) a Mezopotámie · Vidět víc »

Milán

Milán (v milánském dialektu Milane, česky též Miláno) je druhé největší italské město, hlavní město oblasti Lombardie a provincie Milán (Metropolitní město Milán).

Nový!!: Apicius (kniha) a Milán · Vidět víc »

Olivový olej

708x708px Olivový olej je rostlinný olej získaný z oliv (Olea europaea) lisováním či jinými mechanickými postupy.

Nový!!: Apicius (kniha) a Olivový olej · Vidět víc »

Omáčka

Svíčková se smetanovou omáčkou, knedlíky, masem a šlehačkou Omáčka (lidově vomáčka či máčka) je hustá kapalina podávaná k jídlu nebo používaná při jeho přípravě.

Nový!!: Apicius (kniha) a Omáčka · Vidět víc »

Půst

Půst je jednání, při němž se jedinec nebo společenská skupina dočasně zřekne stravy a příjmu jakékoliv výživy.

Nový!!: Apicius (kniha) a Půst · Vidět víc »

Pepř

Pepř je označení pro několik druhů koření.

Nový!!: Apicius (kniha) a Pepř · Vidět víc »

Renesance

Brunelleschiho kopule je jednou z prvních a zároveň nejznámějších renesančních staveb, byla postavena v letech 1420–1434 Michelangelův David, vytesaný v letech 1501–1504, je jedním z proslulých děl renesančního sochařství Renesance (též renezance) je evropský umělecký sloh, který se rozšířil z Itálie a trval přibližně od 14. do 16. století.

Nový!!: Apicius (kniha) a Renesance · Vidět víc »

Románské jazyky

Rozšíření románských jazyků:'''modrá''' – francouzština; '''zelená''' – španělština; '''oranžová''' – portugalština; '''žlutá''' – italština; '''červená''' – rumunština Románské jazyky je rodina jazyků, které se vyvinuly z latiny.

Nový!!: Apicius (kniha) a Románské jazyky · Vidět víc »

Routa vonná

Routa vonná (Ruta graveolens) je stále zelený polokeř vysoký až 80 cm.

Nový!!: Apicius (kniha) a Routa vonná · Vidět víc »

Rukopis

Proustova rukopisu ''Hledání ztraceného času''. Iluminovaný rukopis (1496) Rukopis (též manuskript) je v knihovnictví jakýkoliv dokument psaný rukou, tedy nikoliv vytištěný nebo reprodukovaný jiným způsobem.

Nový!!: Apicius (kniha) a Rukopis · Vidět víc »

Rybí omáčka

Rybí omáčka Rybí omáčka je jantarově zbarvená tekutina vzniklá fermentací ryb s mořskou solí.

Nový!!: Apicius (kniha) a Rybí omáčka · Vidět víc »

Starořečtina

Rozmístění řeckých dialektů kolem 400 př. n. l. Starořečtina neboli stará či klasická řečtina je mrtvý jazyk z řecké skupiny indoevropských jazyků a vývojový předchůdce moderní řečtiny (považované za samostatný jazyk).

Nový!!: Apicius (kniha) a Starořečtina · Vidět víc »

Starověký Řím

Starověký Řím (latinsky RōmaOficiální název státu od roku 100 př. n. l., zvláště na mincích.) byla starověká civilizace vzešlá z města Říma, založeného na Apeninském poloostrově dle legendy pravděpodobně roku 753 př. n. l. dvojčaty Romulem a Remem, jež expandovala do značné části antického světa a přetrvala až do 5. resp.

Nový!!: Apicius (kniha) a Starověký Řím · Vidět víc »

Svatý Jeroným

Mistr Theodorik, ''Svatý Jeroným'', Praha, kolem roku 1370 ''Svatý Jeroným meditující na poušti'', Valletta, kolem roku 1600 Francisco de Zurbarán, ''Svatý Jeroným se svými žačkami sv. Pavlou Římskou a její dcerou sv. Eustochií'' Socha sv. Jeronýma, Betlém, dvůr baziliky Narození Páně '''Svatý''' Jeroným, původním jménem Sophronius Eusebius Hieronymus, také Hieronymus ze Stridonu (cca 342–347, Stridon, (nyní Mezimuřská župa, Chorvatsko) – 30. září 420, Betlém (Palestina)), byl křesťanský spisovatel, jeden z církevních Otců a učitelů církve, teolog a autor ''Vulgáty'', latinského překladu bible.

Nový!!: Apicius (kniha) a Svatý Jeroným · Vidět víc »

Textová kritika

Textová kritika, též textologie nebo textově kritická metoda, se vyvinula z klasické filologie, aby zkoumala literární původ a redakci antických textů.

Nový!!: Apicius (kniha) a Textová kritika · Vidět víc »

Tiberius

Tiberius Julius Caesar Augustus (rodným jménem Tiberius Claudius Nero; 16. listopadu 42 př. n. l. – 16. března 37 n. l.) byl druhým císařem římské říše od roku 14 n. l.

Nový!!: Apicius (kniha) a Tiberius · Vidět víc »

Traianus

Marcus Ulpius Traianus (18. září 53 v Italice poblíž dnešní Sevilly – 9. srpna 117 v Selinúntu), obvykle známý jako Traianus (česky Traján), byl římský císař od roku 98 až do své smrti v roce 117.

Nový!!: Apicius (kniha) a Traianus · Vidět víc »

Vatikán

Vatikán, plným názvem Městský stát Vatikán, je vnitrozemský městský stát tvořící enklávu uvnitř Říma, hlavního města Itálie.

Nový!!: Apicius (kniha) a Vatikán · Vidět víc »

Zázvor

Oddenky zázvoru (lékařský-pravý) Zázvor je koření získávané z oddenků stejnojmenné rostliny, zázvoru lékařského (pravý, Zingiber officinale).

Nový!!: Apicius (kniha) a Zázvor · Vidět víc »

4. století

4.

Nový!!: Apicius (kniha) a 4. století · Vidět víc »

9. století

9.

Nový!!: Apicius (kniha) a 9. století · Vidět víc »

Přesměrování zde:

De re coquinaria.

OdchozíPřicházející
Ahoj! Jsme na Facebooku teď! »