Obsah
6 vztahy: Alkoholy, Estery, Glycerol, Kyselina olejová, Mandlový olej, Olivový olej.
Alkoholy
Strukturní vzorec primárního alkoholu Strukturní vzorec sekundárního alkoholu Strukturní vzorec terciárního alkoholu Alkoholy jsou nearomatické hydroxylové deriváty uhlovodíků.
Vidět Triolein a Alkoholy
Estery
Obecný vzorec esteru karboxylové kyseliny. Estery jsou organické sloučeniny, ve kterých je -OH skupina karboxylové kyseliny nahrazena organickým zbytkem vzniklým z alkoholu po odštěpení vodíku z OH skupiny.
Vidět Triolein a Estery
Glycerol
Glycerol neboli glycerin, systematickým názvem propan-1,2,3-triol, je hygroskopická bezbarvá viskózní kapalina bez zápachu, sladké chuti.
Vidět Triolein a Glycerol
Kyselina olejová
Kyselina olejová je karboxylová kyselina patřící do skupiny mastných kyselin.
Vidět Triolein a Kyselina olejová
Mandlový olej
Mandlový olej se vyrábí lisováním mandlí, nejčastěji za studena.
Vidět Triolein a Mandlový olej
Olivový olej
708x708px Olivový olej je rostlinný olej získaný z oliv (Olea europaea) lisováním či jinými mechanickými postupy.
Vidět Triolein a Olivový olej

