Rychlejší přístup než prohlížeči!
40 vztahy: Alkoholy, Arabitol, Cukr, Diabetes mellitus, Disacharidy, Endotermická reakce, Erythritol, Galaktitol, Glukóza, Glycerol, Glykemický index, Glykemie, Hexózy, Hydrogenace, Hydroxyl, Inositol, Isomalt, Isosorbid, Karamelizace, Kvašení, Laktóza, Maltitol, Manóza, Mannitol, Monosacharidy, Osteoporóza, Pentóza, Polyol, Průjem, Raneyův nikl, Redoxní reakce, Ribitol, Sacharóza, Sacharidy, Sorbitol, Stereochemie, Tenké střevo, Xylóza, Xylitol, Zubní kaz.
Alkoholy
Strukturní vzorec primárního alkoholu Strukturní vzorec sekundárního alkoholu Strukturní vzorec terciárního alkoholu Alkoholy jsou nearomatické hydroxylové deriváty uhlovodíků.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Alkoholy · Vidět víc »
Arabitol
Arabitol je organická sloučenina patřící mezi cukerné alkoholy.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Arabitol · Vidět víc »
Cukr
Kostky cukru Bílý a tři druhy surového cukru Nařezaná cukrová třtina Bulvy cukrové řepy Moderní cukrovar na Havaji Cukr (z něm. Zucker, z arab. سُكَّر, sukkar) je přírodní sladidlo, sladká poživatina, zpravidla označovaná obchodně jako potravinářský cukr.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Cukr · Vidět víc »
Diabetes mellitus
Diabetes mellitus (zkratka DM), česky úplavice cukrová, krátce cukrovka, je souhrnný název pro skupinu závažných autoimunitních chronických onemocnění, která se projevují poruchou metabolismu sacharidů.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Diabetes mellitus · Vidět víc »
Disacharidy
Disacharidy jsou tvořeny 2 cukernými jednotkami (monosacharidy), které jsou navzájem spojeny glykosidickou vazbou.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Disacharidy · Vidět víc »
Endotermická reakce
Fotosyntéza – endotermická reakce důležitá pro všechny živočichy na Zemi. Endotermická (endotermní) reakce (z řeckého ἔξω endo „dovnitř“ a θερμός thermós „teplý, horký, vyhřívaný“) je chemická reakce, při níž se energie spotřebovává, obvykle ve formě tepla.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Endotermická reakce · Vidět víc »
Erythritol
Erythritol je organická sloučenina, cukerný alkohol (nebo polyol), používaný jako potravinářská přísada a náhražka cukru s označením E968.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Erythritol · Vidět víc »
Galaktitol
Galaktitol (také nazývaný dulcitol) je cukerný alkohol, produkt redukce galaktózy; má mírně sladkou chuť.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Galaktitol · Vidět víc »
Glukóza
Glukóza (v chemickém názvosloví sacharidů glukosa) (z řec. γλυκύς, tj. glykys, česky sladký nebo γλευκος, gleukos, česky mošt, sladké víno), v běžné řeči označovaná jako hroznový cukr nebo krevní cukr, je jedním z monosacharidů ze skupiny aldohexóz.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Glukóza · Vidět víc »
Glycerol
Glycerol neboli glycerin, systematickým názvem propan-1,2,3-triol, je hygroskopická bezbarvá viskózní kapalina bez zápachu, sladké chuti.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Glycerol · Vidět víc »
Glykemický index
Hladina glukózy v krvi po požití potraviny s nízkým (modrá) a vysokým (červená) glykemickým indexem Glykemický index (zkratka GI) je bezrozměrná veličina, která udává rychlost využití glukózy tělem z určité potraviny.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Glykemický index · Vidět víc »
Glykemie
Glykemie, odborně glukosemie, neboli krevní cukr je termín používaný pro vyjádření koncentrace glukózy v krvi.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Glykemie · Vidět víc »
Hexózy
Fisherova projekce vzorce glukózy od otevřeného po uzavřený řetězec.Hexózy (dříve běžně hexosy) je obecný název monosacharidů s molekulárním vzorcem C6H12O6.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Hexózy · Vidět víc »
Hydrogenace
Hydrogenace (nebo také adice vodíku) je chemická reakce mezi molekulárním vodíkem H2 a další látkou (zpravidla nenasycenou) za přítomnosti katalyzátoru.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Hydrogenace · Vidět víc »
Hydroxyl
Hydroxylová skupina: na červeně označený kyslík je navázán šedý vodík a organická skupina obecně označovaná R Srovnání hydroxidového iontu (nahoře) a hydroxylového radikálu (dole) Hydroxyl je chemická skupina obsahující jeden atom kyslíku a jeden vodíku se souhrnným chemickým vzorcem HO.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Hydroxyl · Vidět víc »
Inositol
Inositol (resp. myo-inositol, což je označení pro v přírodě převažující stereoizomer) je cyklický alkohol s šesti hydroxylovými skupinami vzniklý redukcí příslušného cukru.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Inositol · Vidět víc »
Isomalt
Struktura Isomaltu Isomalt je náhražka cukru, avšak má jen malý vliv na hladinu glukózy v krvi a nepodporuje zubní kaz.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Isomalt · Vidět víc »
Isosorbid
Isosorbid je heterocyklická sloučenina odvozená od glukózy.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Isosorbid · Vidět víc »
Karamelizace
Karamelizace je jednak štěpení – disociace (resp. hydrolytické štěpení), jednak oxidace cukru.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Karamelizace · Vidět víc »
Kvašení
Pivovarnické kvasinky, typický příklad mikroorganismu využívajícího kvašení ke získání energie spilce Kvašení či fermentace je proces přeměny organických látek (nejčastěji sacharidů), při němž za účasti mikroorganismů a jejich enzymů vznikají látky energeticky chudší.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Kvašení · Vidět víc »
Laktóza
Laktóza je disacharid označovaný také jako mléčný cukr, který tvoří podle druhu mléka 2–8 % pevných látek v mléce, i když existuje i mléko se sníženým množstvím laktózy.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Laktóza · Vidět víc »
Maltitol
Molekula maltitolu Maltitol je polyol používaný jako sladidlo, v potravinách je možné ho nalézt pod označením E 965.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Maltitol · Vidět víc »
Manóza
Manóza (mannosa) je monosacharid s šesti uhlíky (hexóza) a aldehydovou skupinou (aldóza).
Nový!!: Cukerné alkoholy a Manóza · Vidět víc »
Mannitol
15% roztok manitolu k nitrožilnímu podání Vzorec mannitolu ve Fischerově projekci Mannitol je alkoholický cukr, který se používá jako sladidlo, zvlhčovadlo a stabilizátor.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Mannitol · Vidět víc »
Monosacharidy
D-glukosy zobrazené pomocí mikroskopie Nomarského diferenčního interferenčního kontrastu Monosacharidy (z řečtiny monos: jednoduchý, sacchar: cukr) jsou základní sacharidy, které již nelze dále dělit na jednodušší.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Monosacharidy · Vidět víc »
Osteoporóza
Osteoporóza je metabolická kostní choroba, která se projevuje řídnutím kostní tkáně.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Osteoporóza · Vidět víc »
Pentóza
Pentóza (dříve běžně pentosa) je obecný název monosacharidů s molekulárním vzorcem C5H10O5.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Pentóza · Vidět víc »
Polyol
#PŘESMĚRUJ Polyoly.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Polyol · Vidět víc »
Průjem
Průjem (diarea, diarrhea, diarrhoea) je porucha zažívání, která se projevuje častým vyprazdňováním řídkých exkrementů.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Průjem · Vidět víc »
Raneyův nikl
Raneyův nikl Raneyův nikl je šedá pevná látka většinou ve formě prášku, která se používá jako činidlo a katalyzátor v organické chemii.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Raneyův nikl · Vidět víc »
Redoxní reakce
Redoxní reakcí je i hoření Koroze je redoxní reakce s nepříjemnými dopady pro průmysl Reakce silného oxidačního a redukčního činidla. Redoxní reakce (také oxidačně-redukční reakce) jsou chemické reakce, při kterých se mění oxidační čísla atomů.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Redoxní reakce · Vidět víc »
Ribitol
Ribitol, také nazývaný adonitol, je cukerný alkohol odvozený od ribózy.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Ribitol · Vidět víc »
Sacharóza
Sacharóza (vědecký název sacharosa) v běžné řeči označovaná jako řepný cukr, třtinový cukr, stolní (konzumní) cukr, nebo jen cukr, je nejběžnější disacharid.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Sacharóza · Vidět víc »
Sacharidy
Sacharidy (z lat. saccharum.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Sacharidy · Vidět víc »
Sorbitol
Sorbitol (sorbit, D-glucitol) je alkoholický cukr (alditol).
Nový!!: Cukerné alkoholy a Sorbitol · Vidět víc »
Stereochemie
Dělení izomerů. Stereochemie se zaměřuje na stereoizomery. Stereochemie (stereo znamená trojrozměrnost, zkracuje se také na 3D chemie) je vědní obor chemie, který se zabývá prostorovým uspořádáním atomů v molekulách a jeho vlivem na vlastnosti molekul a průběh chemických reakcí. Stereochemie se zaměřuje na stereoizomery, které mají podle definice stejný molekulární vzorec a sekvenci vázaných atomů (konstituce), ale liší se trojrozměrnou orientací svých atomů v prostoru.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Stereochemie · Vidět víc »
Tenké střevo
Tenké střevo označuje číslo 4 Tenké střevo (intestinum tenue) je část trávicí trubice mezi žaludkem a tlustým střevem, kde dochází ke konečné fázi trávení a ke vstřebávání většiny živin.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Tenké střevo · Vidět víc »
Xylóza
Xylóza je monosacharid, patří mezi aldopentózy (aldózy s pěti atomy uhlíku).
Nový!!: Cukerné alkoholy a Xylóza · Vidět víc »
Xylitol
Xylitol (z řeckého ξύλον – xyl, „dřevo“ + přípona -itol, která se používá k označení cukrových alkoholů) je organická sloučenina se vzorcem (CHOH)3(CH2OH)2, též se však nazývá dřevný cukr nebo březový cukr.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Xylitol · Vidět víc »
Zubní kaz
Zubní kaz, neboli narušení zubní skloviny, je infekční onemocnění poškozující tkáň zubu.
Nový!!: Cukerné alkoholy a Zubní kaz · Vidět víc »
