Logo
Uniepedie
Sdělení
Nyní na Google Play
Nový! Ke stažení Uniepedie na vašem zařízení se systémem Android™!
Bezplatná
Rychlejší přístup než prohlížeči!
 

Sacharidy

Index Sacharidy

Sacharidy (z lat. saccharum.

85 vztahy: Aerobní, Agar, Aldózy, Aldehydy, Aminokyselina, Anaerobní, Atom, ATP, Autotrofie, Bílkovina, Buněčné dýchání, Celulóza, Chemická syntéza, Chiralita, Chitin, Chuť, Cukr, Diabetická ketoacidóza, Disacharidy, Energie, Epimer, Ethanol, Fischerova projekce, Fotosyntéza, Fruktóza, Furan, Glukóza, Glycerol, Glykemický index, Glykogen, Glykosidová vazba, Haworthova projekce, Heptózy, Hexózy, Hormon, Hydrolýza, Hydroxyderiváty, Hydroxyl, Inulin, Izomerie, Kalorie, Karbonylové sloučeniny, Ketóza, Ketózy, Ketolátky, Ketony, Koenzym, Laktóza, Latina, Lipidy, ..., Makromolekula, Maltóza, Manóza, Mastná kyselina, Molekula, Monosacharidy, Náhradní sladidlo, Nukleová kyselina, Oligosacharidy, Optická otáčivost, Organická sloučenina, Oxid uhličitý, Papír, Příčně pruhovaná svalovina, Pentóza, Polymer, Polysacharidy, Průmysl, Pyran, Rafinóza, Rostliny, Rozpustnost, Sacharóza, Sorbitol, Tetrasacharidy, Tetróza, Textilní vlákno, Triacylglycerol, Triózy, Trisacharidy, Tuky, Uhlík, Výbušnina, Vláknina, Voda. Rozbalte index (35 více) »

Aerobní

Aerobní proces nebo prostředí je takové, ve kterém je dostatečné množství molekulárního kyslíku (O2).

Nový!!: Sacharidy a Aerobní · Vidět víc »

Agar

Petriho misce Agar (jinak též agar-agar nebo kanten) je přírodní polysacharid (lineární polymer galaktózy) s vysokou gelující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodů Gracilaria a Gelidium.

Nový!!: Sacharidy a Agar · Vidět víc »

Aldózy

Aldózy (nebo aldosy) jsou monosacharidy se sumárním vzorcem CmH2mOm, obsahující v acyklické (necyklické) formě aldehydovou skupinu, resp.

Nový!!: Sacharidy a Aldózy · Vidět víc »

Aldehydy

Obecný strukturní vzorec aldehydů Aldehydy jsou organické sloučeniny, které obsahují aldehydickou funkční skupinu (-CHO) (pozor na záměnu s alkoholy -COH) na konci uhlovodíkového řetězce.

Nový!!: Sacharidy a Aldehydy · Vidět víc »

Aminokyselina

Amminoacido glicina formula.svg|alt.

Nový!!: Sacharidy a Aminokyselina · Vidět víc »

Anaerobní

Anaerobní je takový proces nebo prostředí, kde není přítomen vzdušný kyslík.

Nový!!: Sacharidy a Anaerobní · Vidět víc »

Atom

Atom (z řeckého ἄτομος, átomos – nedělitelný) je nejmenší částice běžné hmoty, částice, kterou už chemickými prostředky dále nelze dělit (ovšem fyzikálními ano – viz např. jaderná reakce) a která definuje vlastnosti daného chemického prvku.

Nový!!: Sacharidy a Atom · Vidět víc »

ATP

ATP má více významů.

Nový!!: Sacharidy a ATP · Vidět víc »

Autotrofie

Cyklus mezi autotrofy a heterotrofy Autotrofie (z řeckého autos - sám a trophe - výživa) je způsob získávání uhlíku pro tvorbu uhlíkatých skeletů vlastních organických látek u autotrofních organismů (nebo také primárních producentů, prvovýrobců).

Nový!!: Sacharidy a Autotrofie · Vidět víc »

Bílkovina

Trojrozměrná struktura proteinu Bílkoviny, odborně proteiny (z řeckého próteios „prvotní, primární, hlavní“), patří mezi biopolymery.

Nový!!: Sacharidy a Bílkovina · Vidět víc »

Buněčné dýchání

Schéma aerobní respirace. Ze živin za účasti kyslíku vzniká oxid uhličitý, voda a využitelná energie. Buněčné dýchání (respirace) je biochemický proces, při kterém se uvolňuje chemická energie vazeb organických sloučenin (typicky sacharidů) za vzniku pohotového energetického zdroje pro buňku (ATP).

Nový!!: Sacharidy a Buněčné dýchání · Vidět víc »

Celulóza

Celulóza (chemický název celulosa) je polysacharid sestávající z beta-D-glukózy.

Nový!!: Sacharidy a Celulóza · Vidět víc »

Chemická syntéza

Chemická syntéza (chemické slučování) má dva významy: chemická reakce a obor chemie.

Nový!!: Sacharidy a Chemická syntéza · Vidět víc »

Chiralita

Šroubovice s opačnou chiralitou (A: pravotočivá, B: levotočivá) aminokyseliny (L- a D-) Cahnova-Ingoldova-Prelogova pravidla pro určování R/S; číslování od nejtěžšího k nejlehčímu Chiralita označuje asymetrii prostorového rozložení objektu (např. molekuly), která je důležitá v některých oblastech vědy.

Nový!!: Sacharidy a Chiralita · Vidět víc »

Chitin

Strukturní vzorec chitinu Chitin je netoxický polysacharid složený z molekul ''N''-acetyl-D-glukosaminu, které jsou spojeny 1,4-β-glykosidickou vazbou.

Nový!!: Sacharidy a Chitin · Vidět víc »

Chuť

Chuť je smysl, který je zodpovědný za vnímání chuti jakožto vjemu, který spolu s čichem a stimulací trojklanného nervu (pro hmatové vnímání textury a teploty) určuje senzorické vnímání potravy (ke kterému se primárně vyvinula), ale i dalších látek.

Nový!!: Sacharidy a Chuť · Vidět víc »

Cukr

Kostky cukru Bílý a tři druhy surového cukru Nařezaná cukrová třtina Bulvy cukrové řepy Moderní cukrovar na Havaji Cukr (z něm. Zucker, z arab. سُكَّر, sukkar) je přírodní sladidlo, sladká poživatina, zpravidla označovaná obchodně jako potravinářský cukr.

Nový!!: Sacharidy a Cukr · Vidět víc »

Diabetická ketoacidóza

Výskyt diabetu ve světě Diabetická ketoacidóza (DKA) je život ohrožující komplikace, vyskytující se u pacientů majících diabetes mellitus.

Nový!!: Sacharidy a Diabetická ketoacidóza · Vidět víc »

Disacharidy

Disacharidy jsou tvořeny 2 cukernými jednotkami (monosacharidy), které jsou navzájem spojeny glykosidickou vazbou.

Nový!!: Sacharidy a Disacharidy · Vidět víc »

Energie

Energie je skalární fyzikální veličina, která popisuje schopnost hmoty (látky nebo pole) konat práci.

Nový!!: Sacharidy a Energie · Vidět víc »

Epimer

Epimery jsou stereoizomery (přesněji diastereomery), které se liší konfigurací jen na jednom stereocentru (chirálním centru).

Nový!!: Sacharidy a Epimer · Vidět víc »

Ethanol

Ethanol (mimo chemii dle PČP etanol) nebo ethylalkohol (obecně alkohol, hovorově špiritus) je druhý nejnižší alkohol.

Nový!!: Sacharidy a Ethanol · Vidět víc »

Fischerova projekce

Zobrazení čtyřvazného atomu uhlíku do roviny Fischerova projekce Fischerova projekce, navržená Hermannem Emilem Fischerem v roce 1891, je způsob zobrazení čtyřvazného atomu uhlíku do roviny.

Nový!!: Sacharidy a Fischerova projekce · Vidět víc »

Fotosyntéza

Základní průběh fotosyntézy rostlin za pomoci zeleného barviva – chlorofylu Fotosyntéza (z řeckého fós, fótos – „světlo“ a synthesis – „shrnutí“, „skládání“) nebo také fotosyntetická asimilace je složitý biochemický proces, při kterém se mění přijatá energie světelného záření na energii chemických vazeb.

Nový!!: Sacharidy a Fotosyntéza · Vidět víc »

Fruktóza

Fruktóza (ovocný cukr, levulóza) je monosacharid, který se řadí k šestiuhlíkatým monosacharidům (hexózám), patří mezi ketózy.

Nový!!: Sacharidy a Fruktóza · Vidět víc »

Furan

Furan je heterocyklická organická látka, je to bezbarvá, vysoce těkavá kapalina vonící podobně jako chloroform, je toxický a může být karcinogenní.

Nový!!: Sacharidy a Furan · Vidět víc »

Glukóza

Glukóza (v chemickém názvosloví sacharidů glukosa) (z řec. γλυκύς, tj. glykys, česky sladký nebo γλευκος, gleukos, česky mošt, sladké víno), v běžné řeči označovaná jako hroznový cukr nebo krevní cukr, je jedním z monosacharidů ze skupiny aldohexóz.

Nový!!: Sacharidy a Glukóza · Vidět víc »

Glycerol

Glycerol neboli glycerin, systematickým názvem propan-1,2,3-triol, je hygroskopická bezbarvá viskózní kapalina bez zápachu, sladké chuti.

Nový!!: Sacharidy a Glycerol · Vidět víc »

Glykemický index

Hladina glukózy v krvi po požití potraviny s nízkým (modrá) a vysokým (červená) glykemickým indexem Glykemický index (zkratka GI) je bezrozměrná veličina, která udává rychlost využití glukózy tělem z určité potraviny.

Nový!!: Sacharidy a Glykemický index · Vidět víc »

Glykogen

Glykogen neboli tzv.

Nový!!: Sacharidy a Glykogen · Vidět víc »

Glykosidová vazba

Obecný vzorec glykosidu, kde X může být kyslík, dusík, uhlík, síra nebo selen. Glykosidová vazba nebo také glykosidická vazba je typ kovalentní vazby, která spojuje molekulu sacharidů s další sloučeninou, která může být dalším sacharidem nebo jinou látkou.

Nový!!: Sacharidy a Glykosidová vazba · Vidět víc »

Haworthova projekce

α-D-glukopyranózy Haworthova projekce je nejběžnější způsob zobrazení strukturálního řetězce monosacharidů.

Nový!!: Sacharidy a Haworthova projekce · Vidět víc »

Heptózy

Heptóza (dříve běžně heptosa) je obecný název monosacharidů, jejichž základ sestává ze sedmičlenných heterocyklů s jedním heteroatomem kyslíku.

Nový!!: Sacharidy a Heptózy · Vidět víc »

Hexózy

Fisherova projekce vzorce glukózy od otevřeného po uzavřený řetězec.Hexózy (dříve běžně hexosy) je obecný název monosacharidů s molekulárním vzorcem C6H12O6.

Nový!!: Sacharidy a Hexózy · Vidět víc »

Hormon

Prostorový model adrenalinu – jednoho z nejznámějších hormonů Hormony jsou sloučeniny, které slouží v těle mnohobuněčných organismů jako chemický přenašeč od buňky (nebo skupiny buněk) do jiné.

Nový!!: Sacharidy a Hormon · Vidět víc »

Hydrolýza

Hydrolýzní jednotka, která zajišťuje jednu z fází analýzy obsahu tuku v potravinách v laboratoři SZPI v Praze. Hydrolýza je rozkladná reakce, při které se spotřebovává voda (při každém kroku jedna molekula); např.

Nový!!: Sacharidy a Hydrolýza · Vidět víc »

Hydroxyderiváty

'''Hydroxylová skupina:''' červeně atom kyslíku, bíle atom vodíku, R uhlovodíkový řetězec Hydroxyderiváty jsou deriváty uhlovodíků, jejichž molekuly obsahují jednu nebo více charakteristických hydroxylových skupin -OH.

Nový!!: Sacharidy a Hydroxyderiváty · Vidět víc »

Hydroxyl

Hydroxylová skupina: na červeně označený kyslík je navázán šedý vodík a organická skupina obecně označovaná R Srovnání hydroxidového iontu (nahoře) a hydroxylového radikálu (dole) Hydroxyl je chemická skupina obsahující jeden atom kyslíku a jeden vodíku se souhrnným chemickým vzorcem HO.

Nový!!: Sacharidy a Hydroxyl · Vidět víc »

Inulin

Inulin je polysacharid patřící do skupiny fruktanů, který u rostlin z čeledi hvězdnicovitých a zvonkovitých nahrazuje škrob jako zásobní látku.

Nový!!: Sacharidy a Inulin · Vidět víc »

Izomerie

Izomerie je vzájemný stav dvou či více sloučenin obsahující stejné atomy ve stejném počtu (mají stejný sumární vzorec), které se od sebe liší pouze strukturním uspořádáním atomů v molekule.

Nový!!: Sacharidy a Izomerie · Vidět víc »

Kalorie

Velké Británie Kalorie (značka cal) je jednotka energie, dnes již většinou nahrazená joulem.

Nový!!: Sacharidy a Kalorie · Vidět víc »

Karbonylové sloučeniny

Karbonylová skupina Karbonylové sloučeniny jsou především organické sloučeniny, které obsahují karbonylovou skupinu, která se skládá z uhlíkového atomu vázaného dvojnou vazbou ke kyslíkovému atomu.

Nový!!: Sacharidy a Karbonylové sloučeniny · Vidět víc »

Ketóza

Strukturní vzorec ketolátky β-hydroxybutyrátu Jako ketóza se v biologii označuje stav organismu charakterizovaný zvýšenými hladinami ketolátek v krvi.

Nový!!: Sacharidy a Ketóza · Vidět víc »

Ketózy

Srovnání vzorce ketóz: D-fruktózy se vzorcem L-fruktózy (oba její optické izomery) Ketózy (také ketosy) jsou polyhydroxyketony obsahující ketonovou skupinu (C.

Nový!!: Sacharidy a Ketózy · Vidět víc »

Ketolátky

Ketolátky – aceton, acetacetát a beta-hydroxybutyrát Ketolátky, označované též jako ketonové látky, jsou v biochemii produkty rozkladu mastných kyselin za jistých metabolických podmínek, především během hladovění.

Nový!!: Sacharidy a Ketolátky · Vidět víc »

Ketony

129x129pixelůKetony jsou organické sloučeniny obsahující uvnitř uhlovodíkového řetězce karbonylovou skupinu (C.

Nový!!: Sacharidy a Ketony · Vidět víc »

Koenzym

acetyl-CoA Koenzym je kofaktor, tedy nízkomolekulární látka nebílkovinné povahy, která tvoří součást složených enzymů.

Nový!!: Sacharidy a Koenzym · Vidět víc »

Laktóza

Laktóza je disacharid označovaný také jako mléčný cukr, který tvoří podle druhu mléka 2–8 % pevných látek v mléce, i když existuje i mléko se sníženým množstvím laktózy.

Nový!!: Sacharidy a Laktóza · Vidět víc »

Latina

Latina (lingua Latina) je italický jazyk z indoevropské rodiny jazyků, kterým se mluvilo ve starověkém Římě.

Nový!!: Sacharidy a Latina · Vidět víc »

Lipidy

strukturní vzorec triacylglycerolů Lipidy (z řeckého lipos – tučný) jsou přírodní látky živočišného i rostlinného původu, mezi které patří především tuky, oleje, vosky, některé vitamíny a hormony.

Nový!!: Sacharidy a Lipidy · Vidět víc »

Makromolekula

Makromolekula je rozsáhlá molekula, zpravidla s velkou molární hmotností.

Nový!!: Sacharidy a Makromolekula · Vidět víc »

Maltóza

Maltóza neboli sladový cukr (dříve a v odborné literatuře maltosa) je disacharid, který je tvořen dvěma molekulami D-glukózy spojenými α-(1→4) vazbou.

Nový!!: Sacharidy a Maltóza · Vidět víc »

Manóza

Manóza (mannosa) je monosacharid s šesti uhlíky (hexóza) a aldehydovou skupinou (aldóza).

Nový!!: Sacharidy a Manóza · Vidět víc »

Mastná kyselina

Jako mastné kyseliny se v biochemii označují vyšší monokarboxylové kyseliny.

Nový!!: Sacharidy a Mastná kyselina · Vidět víc »

Molekula

Různá vyobrazení molekul Molekula je částice složená z atomů nebo iontů.

Nový!!: Sacharidy a Molekula · Vidět víc »

Monosacharidy

D-glukosy zobrazené pomocí mikroskopie Nomarského diferenčního interferenčního kontrastu Monosacharidy (z řečtiny monos: jednoduchý, sacchar: cukr) jsou základní sacharidy, které již nelze dále dělit na jednodušší.

Nový!!: Sacharidy a Monosacharidy · Vidět víc »

Náhradní sladidlo

Balíčky umělých sladidel z USA Náhradní sladidlo (též náhražka cukru) je potravinářská přísada, s větším chuťovým efektem než cukr, ale obvykle s menším množstvím potravinové energie.

Nový!!: Sacharidy a Náhradní sladidlo · Vidět víc »

Nukleová kyselina

Nukleová kyselina je biochemická makromolekulární látka tvořená polynukleotidovým řetězcem, který ve své struktuře uchovává genetickou informaci.

Nový!!: Sacharidy a Nukleová kyselina · Vidět víc »

Oligosacharidy

Oligosacharidy jsou cukry složené z několika (2–10) monosacharidových podjednotek.

Nový!!: Sacharidy a Oligosacharidy · Vidět víc »

Optická otáčivost

Optická otáčivost (též optická aktivita, optická stáčivost) je schopnost chirálních látek stáčet rovinu polarizace světla.

Nový!!: Sacharidy a Optická otáčivost · Vidět víc »

Organická sloučenina

aren), patří do skupiny organických sloučenin Organická sloučenina je chemicky čistá látka, jejíž molekuly obsahují vždy jeden nebo více atomů uhlíku.

Nový!!: Sacharidy a Organická sloučenina · Vidět víc »

Oxid uhličitý

Oxid uhličitý (dříve kysličník uhličitý) je bezbarvý plyn bez chuti a zápachu; při vyšších koncentracích může mít v ústech slabě nakyslou chuť.

Nový!!: Sacharidy a Oxid uhličitý · Vidět víc »

Papír

List papíru – výsledný produkt Výroba papíru kolem roku 1570 Buničina při dvěstěnásobném zvětšení s polarizačním filtrem Papír je tenký, hladký materiál vyráběný zhutněním vlákna.

Nový!!: Sacharidy a Papír · Vidět víc »

Příčně pruhovaná svalovina

Stavba kosterního svalu Příčně pruhovaná svalovina (dříve označovaná jako žíhaná svalovina) je jeden ze základních typů svaloviny.

Nový!!: Sacharidy a Příčně pruhovaná svalovina · Vidět víc »

Pentóza

Pentóza (dříve běžně pentosa) je obecný název monosacharidů s molekulárním vzorcem C5H10O5.

Nový!!: Sacharidy a Pentóza · Vidět víc »

Polymer

Polymer je makromolekula sestavená z molekul jednoho nebo více druhů atomů nebo skupin spojených navzájem v tak velkém počtu, že řada fyzikálních a chemických vlastností této látky se nezmění přidáním nebo odebráním jedné nebo několika konstitučních jednotek.

Nový!!: Sacharidy a Polymer · Vidět víc »

Polysacharidy

Polysacharidy jsou polymerní sacharidy.

Nový!!: Sacharidy a Polysacharidy · Vidět víc »

Průmysl

HDP podle odvětví a pracovních sil podle povolání. Zelená, červená a modrá barva země představují procenta v zemědělství, průmyslu a službách Průmysl (přejatým slovem někdy industrie) je označení pro.

Nový!!: Sacharidy a Průmysl · Vidět víc »

Pyran

Pyran (systematický název oxin) je šestičlenná nearomatická heterocyklická sloučenina skládající se z pěti atomů uhlíku a jednoho atomu kyslíku, která má v molekule dvě dvojné vazby.

Nový!!: Sacharidy a Pyran · Vidět víc »

Rafinóza

Rafinóza je trisacharid složený z galaktózy, glukózy a fruktózy.

Nový!!: Sacharidy a Rafinóza · Vidět víc »

Rostliny

Rostliny (Plantae) je říše (případně šířeji vymezená superskupina Archaeplastida) eukaryotických a převážně fotosyntetizujících organismů.

Nový!!: Sacharidy a Rostliny · Vidět víc »

Rozpustnost

Rozpustnost je vlastnost pevných, kapalných a plynných látek tvořit s rozpouštědlem homogenní směs (roztok).

Nový!!: Sacharidy a Rozpustnost · Vidět víc »

Sacharóza

Sacharóza (vědecký název sacharosa) v běžné řeči označovaná jako řepný cukr, třtinový cukr, stolní (konzumní) cukr, nebo jen cukr, je nejběžnější disacharid.

Nový!!: Sacharidy a Sacharóza · Vidět víc »

Sorbitol

Sorbitol (sorbit, D-glucitol) je alkoholický cukr (alditol).

Nový!!: Sacharidy a Sorbitol · Vidět víc »

Tetrasacharidy

Tetrasacharidy jsou tvořeny 4 cukernými jednotkami (monosacharidy), které jsou navzájem pospojovány glykosidickými vazbami.

Nový!!: Sacharidy a Tetrasacharidy · Vidět víc »

Tetróza

Tetróza (nebo tetrosa) je monosacharid se čtyřmi atomy uhlíku a jednou karbonylovou skupinou.

Nový!!: Sacharidy a Tetróza · Vidět víc »

Textilní vlákno

Textilní vlákno je délkový útvar charakterizovaný ohebností, jemností a vysokým poměrem délky k průřezu.

Nový!!: Sacharidy a Textilní vlákno · Vidět víc »

Triacylglycerol

Sumární vzorec: C55H98O6 Triacylglyceroly (též triglyceridy, triacylglyceridy nebo TAG) jsou glyceridy, kde je glycerol esterifikován se třemi mastnými kyselinami.

Nový!!: Sacharidy a Triacylglycerol · Vidět víc »

Triózy

karbonylová skupina je na konci řetězce ketotrióza, protože karbonylová skupina je středem řetězce. Trióza je monosacharid obsahující tři atomy uhlíku.

Nový!!: Sacharidy a Triózy · Vidět víc »

Trisacharidy

Trisacharidy jsou tvořeny 3 cukernými jednotkami (monosacharidy), které jsou navzájem pospojovány glykosidickou vazbou.

Nový!!: Sacharidy a Trisacharidy · Vidět víc »

Tuky

kyselinami myristovými alfa-linolenovou Tuky jsou estery vyšších karboxylových (mastných) kyselin s trojsytným alkoholem glycerolem.

Nový!!: Sacharidy a Tuky · Vidět víc »

Uhlík

Uhlík (chemická značka C) je chemický prvek, tvořící základní stavební kámen všech organických sloučenin a tím i všech živých organismů na této planetě.

Nový!!: Sacharidy a Uhlík · Vidět víc »

Výbušnina

Video obsahuje materiál odporující obecným zásadám manipulace s třaskavinami. Především přímý nebo blízký kontakt mezi rukou a třaskavinou. Ve videu je ukázána delfagrace i detonace třaskavin. Příprava výbušniny C-4 Výbušnina je obecné označení chemické látky nebo směsi, která je schopna mimořádně rychlé exotermické reakce spojené s vývinem plynů o velkém objemu – výbuchu.

Nový!!: Sacharidy a Výbušnina · Vidět víc »

Vláknina

Vláknina je významná složka potravy, která je sama obtížně stravitelná.

Nový!!: Sacharidy a Vláknina · Vidět víc »

Voda

Voda, chemickým vzorcem H2O, systematický název oxidan, je chemická sloučenina vodíku a kyslíku.

Nový!!: Sacharidy a Voda · Vidět víc »

Přesměrování zde:

Cukry, Glycid, Glycidy, Karbohydrát, Karbohydráty, Sacharid, Uhlohydráty, Uhlovodan, Uhlovodany.

OdchozíPřicházející
Ahoj! Jsme na Facebooku teď! »