Obsah
45 vztahy: Agar, Čínská kuchyně, Čínské nudle, Česnek kuchyňský, Ředkev, Chlorid sodný, Cukr, Fazol, Hovězí maso, Japonština, Japonská kuchyně, Japonsko, Kari, Koření, Koláč, Korejská kuchyně, Korejské nudle, Krevety, Lilek brambor, Maso, Mirin, Miso, Mořské plody, Mouka, Nagasaki, Nudle, Obdélník, Olihňovití, Pšenice, Př. n. l., Pohanka, Polévka, Ramen, Ryby, Sójová omáčka, Smažení, Soba, Vaření, Vývar, Vejce, Vepřové maso, Voda, Zázvor (koření), Zelí, Zelenina.
Agar
Petriho misce Agar (jinak též agar-agar nebo kanten) je přírodní polysacharid (lineární polymer galaktózy) s vysokou gelující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodů Gracilaria a Gelidium.
Vidět Japonské nudle a Agar
Čínská kuchyně
Čínská kuchyně se vyznačuje především neobyčejnou rozmanitostí a různorodostí.
Vidět Japonské nudle a Čínská kuchyně
Čínské nudle
Nudle jsou jedním ze základních pilířů čínské kuchyně, liší se podle regionu šířkou, tvarem, surovinami i způsobem přípravy.
Vidět Japonské nudle a Čínské nudle
Česnek kuchyňský
Česnek kuchyňský (Allium sativum), též česnek setý, je druh celosvětově známého koření z čeledi amarylkovitých.
Vidět Japonské nudle a Česnek kuchyňský
Ředkev
Ředkev (Raphanus) je rod rostlin z čeledi brukvovitých, který pochází z Číny a Přední Asie.
Vidět Japonské nudle a Ředkev
Chlorid sodný
Chlorid sodný (NaCl) je chemická sloučenina běžně známá pod označeními kuchyňská sůl, jedlá sůl nebo ještě častěji jen jako sůl.
Vidět Japonské nudle a Chlorid sodný
Cukr
Kostky cukru Bílý a tři druhy surového cukru Nařezaná cukrová třtina Bulvy cukrové řepy Moderní cukrovar na Havaji Cukr (z něm. Zucker, z arab. سُكَّر, sukkar) je přírodní sladidlo, sladká poživatina, zpravidla označovaná obchodně jako potravinářský cukr.
Vidět Japonské nudle a Cukr
Fazol
Detail květu fazolu obecného Fazol (Phaseolus) je rod rostlin z čeledi bobovité.
Vidět Japonské nudle a Fazol
Hovězí maso
Hovězí maso Hovězí maso je maso tura domácího.
Vidět Japonské nudle a Hovězí maso
Japonština
Japonské dialekty Japonské dialekty Japonština (日本語, nihongo) je jazyk, kterým mluví přibližně 130 milionů lidí.
Vidět Japonské nudle a Japonština
Japonská kuchyně
Japonská kuchyně (japonsky:日本料理) je styl vaření typický pro Japonsko.
Vidět Japonské nudle a Japonská kuchyně
Japonsko
Japonsko je stát ve východní Asii, v Tichém oceánu.
Vidět Japonské nudle a Japonsko
Kari
Kari Kari, karí (கறி, curry) je původně tamilský pokrm, který je jistým druhem ragú (podobný také eintopfu), tedy různé druhy na malé kousky nakrájeného masa, ryby nebo zeleniny, podávané v (většinou relativně) husté omáčce; jako příloha slouží rýže nebo indický chléb.
Vidět Japonské nudle a Kari
Koření
Maroku (Agadir, 2005) Obchod s kořením (Srí Lanka, 2007) Koření se obvykle používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů (původně sloužilo k překrytí chutě a zápachu zkažených potravin), někdy také k jejich konzervaci.
Vidět Japonské nudle a Koření
Koláč
Různé druhy koláčů Koláč je druh pečiva, který se připravuje pečením.
Vidět Japonské nudle a Koláč
Korejská kuchyně
Korejská kuchyně je národní kuchyně Korejského poloostrova, tedy Jižní Koreje a Severní Koreje.
Vidět Japonské nudle a Korejská kuchyně
Korejské nudle
Pokrm z korejských nudlí Korejské nudle jsou důležitou součástí korejské kuchyně.
Vidět Japonské nudle a Korejské nudle
Krevety
Krevety (Caridea) jsou podřád desetinohých vyšších korýšů, který zahrnuje asi 2 500 druhů.
Vidět Japonské nudle a Krevety
Lilek brambor
Lilek brambor, též brambor obecný či brambor hlíznatý (Solanum tuberosum), v běžné řeči jen brambor nebo také brambora, případně i v mnoha lidových a nářečních názvech, ale nejčastěji v množném čísle brambory, je víceletá hlíznatá rostlina z čeledi lilkovité, pěstovaná jako jednoletá plodina.
Vidět Japonské nudle a Lilek brambor
Maso
Různé druhy masa Maso znamená v užším slova smyslu kosterní svalovinu zvířat (a s ní související tkáně), v širším a méně běžném slova smyslu se jedná o veškeré poživatelné části těl živočichů, které si lidé určili pro svou výživu (krev, střeva a vnitřnosti nevyjímaje).
Vidět Japonské nudle a Maso
Mirin
Mísa naplněná mirinem Láhev mirin Mirin (kandži:味醂, hiragana:みりん) je druh sladkého japonského rýžového vína.
Vidět Japonské nudle a Mirin
Miso
Miso Miso (japonsky: 味噌) je pasta ze sóji, používaná v japonské kuchyni jako ochucovadlo.
Vidět Japonské nudle a Miso
Mořské plody
Mořské plody Mořské plody, též plody moře nebo dary moře, jsou potraviny získávané z mořských živočichů.
Vidět Japonské nudle a Mořské plody
Mouka
Mouka v misce Uskladněná mouka Mouka je prášek vyrobený rozemletím syrových zrn, kořenů, fazolí, ořechů nebo semen.
Vidět Japonské nudle a Mouka
Nagasaki
Poloha města v rámci prefektury Nagasaki Nagasaki (Nagasaki-ši) je japonské přístavní město, ve kterém žije obyvatel.
Vidět Japonské nudle a Nagasaki
Nudle
Sušení nudlí v Soulu Nudle jsou druh jídla vyrobeného z nekvašeného těsta, které se vyválí naplocho a nakrájí se na dlouhé proužky nebo se z něj vytvarují provázky.
Vidět Japonské nudle a Nudle
Obdélník
Obdélník s vyznačenými úhlopříčkami Obdélník patří mezi čtyřúhelníky.
Vidět Japonské nudle a Obdélník
Olihňovití
Olihně jsou hlavonožci příbuzní kalmarům a krakaticím.
Vidět Japonské nudle a Olihňovití
Pšenice
Pšenice (Triticum) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých (Poaceae) s přibližně 20 druhy.
Vidět Japonské nudle a Pšenice
Př. n. l.
Česká zkratka př. n. l. znamená „před naším letopočtem“ a označují se jí všechny roky předcházející prvnímu roku křesťanského letopočtu.
Vidět Japonské nudle a Př. n. l.
Pohanka
Pohanka (Fagopyrum) je rod rostlin z čeledi rdesnovitých.
Vidět Japonské nudle a Pohanka
Polévka
náhled Polévka (hovorově polívka) je tekuté až mírně husté a nejčastěji teplé jídlo.
Vidět Japonské nudle a Polévka
Ramen
Ramen Ramen či rámen (katakana: ラーメン; kandži: 拉麺) je nudlová polévka, která získala ve 20.
Vidět Japonské nudle a Ramen
Ryby
Ryby (Osteichthyes), česky též kostnaté ryby, je parafyletická skupina primárně vodních obratlovců vyznačujících se osifikovanou kostrou (v některých případech je však kostra druhotně chrupavčitá) a skřelemi kryjícími žábry.
Vidět Japonské nudle a Ryby
Sójová omáčka
Sójová omáčka Sójová omáčka (– ťiang jou; – šóju; hovorově sójovka) je řídká tmavě hnědá slaná omáčka ze sójových bobů, fermentovaných pomocí plísní rodu Aspergillus Aspergillus oryzae a Aspergillus soyae spolu s vodou a soli.
Vidět Japonské nudle a Sójová omáčka
Smažení
Smažení kuřecích řízků Smažení je tepelná úprava pokrmu, při které se pevné kusy polotovaru (masa, masa obaleného v těstíčku, brambor, zeleniny apod.) ponechají po dobu až 15 minut na pánvi v oleji (nebo jiných tucích kupříkladu sádle či másle) o teplotě značně vyšší (přes 200 °C), než je teplota varu vody.
Vidět Japonské nudle a Smažení
Soba
Zaru soba Soba (japonsky 蕎麦 – soba), znamená v japonštině pohanka, ale označují se tak i pohankové nudle soba.
Vidět Japonské nudle a Soba
Vaření
Vaření v hrnci Vaření je tepelná úprava pokrmu, při které se pevné kusy vaří v kapalině (ve vodě nebo např. v mléce) při teplotě varu vody (100 °C).
Vidět Japonské nudle a Vaření
Vývar
Vývar s nudlemi Slepičí vývar Vývar (též bujón) je kuchyňská surovina připravená vyvařením masa (kostí) či zeleniny, často obojího, používaná např.
Vidět Japonské nudle a Vývar
Vejce
Podrobný popis vejce v podélném řezu: 1. skořápka 2. vnější papírová blána 3. vnitřní papírová blána 4. poutko 5. vnější řídký bílek 6. hustý bílek 7. žloutková blána 8.
Vidět Japonské nudle a Vejce
Vepřové maso
Slanina Vepřové maso je označení pro maso pocházející od prasete domácího.
Vidět Japonské nudle a Vepřové maso
Voda
Voda, chemickým vzorcem H2O, systematický název oxidan, je chemická sloučenina vodíku a kyslíku.
Vidět Japonské nudle a Voda
Zázvor (koření)
#PŘESMĚRUJ Zázvor.
Vidět Japonské nudle a Zázvor (koření)
Zelí
Bílé hlávkové zelí Zelí je označení pro tři druhy košťálové zeleniny, všechny jsou pak z rodu brukev.
Vidět Japonské nudle a Zelí
Zelenina
Zelenina na trhu (Filipíny) Druhy zeleniny Zelenina je souhrnný název pro jedlé a většinou pěstované (kulturní) rostliny nebo jejich části, jež tvoří velkou část lidské i živočišné stravy.
Vidět Japonské nudle a Zelenina